Пирог в виде сердца

Ингредиенты

• Мука пшеничная  2 стакана
• Яичный желток  2 шт.
• Вода  2 ст.л.
• Куриные яйца  4 шт.
• Маргарин  200 г
• Копченая куриная грудинка  1 шт.
• Помидор  2 шт.
• Огурцы  1 шт.
• Консервированная кукуруза  1 банка
• Твердый сыр  100 г
• Чеснок  3 зубчика
• Майонез  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

1. В данном рецепте пирог в виде сердца состоит из двух частей: салата и сундучка, в который он будет спрятан. Первым делом готовят сундучок: к 2 желткам добавляют соль и перемешивают ингредиенты.

   

2. Вводят в желтковую массу маргарин, муку, 2 ст. л. воды и замешивают плотное тесто.

   

3. Тесто убирают в холодильник на полчаса, а после достают и делят на несколько частей. 1/3 раскатывают, формируя лист толщиной 5 мм.

   

4. Далее делают крышку для сундучка в виде сердца: специальную форму для выпечки прикладывают к тесту и выдавливают фрагмент нужной величины, как это показано на фото. Полученное сердце отправляют в холодильник на 30 минут.

   

5. В это время готовят вторую часть пирога: оставшиеся 2/3 теста раскатывают в лист толщиной не более 1 см. Им выстилают дно и стенки формы для выпекания, а лишние, выпирающие части теста срезают ножом. Форму с тестом также нужно поставить в холодильник на полчаса.

   

6. Через указанное время тесто достают, делают на нем проколы вилкой в нескольких местах, смазывают яйцом и отправляют в духовку для выпекания. При температуре в 150 °C тесто приготовится всего за 20 минут.

   

7. Готовую выпечку достают из духовки и оставляют при комнатной температуре для остывания.

   

8. Пока в духовке подходит сундучок в форме сердца, готовят начинку для пирога – салат. Копченое куриное мясо отделяют от костей и режут кубиками.

   

9. Затем очищают от кожуры огурец, нарезают его и добавляют к мясу.

   

10. Открывают банку кукурузы, сливают воду, а зерна высыпают в миску к предыдущим ингредиентам. Туда же отправляют измельченный чеснок. В этот момент можно сразу поперчить и немного посолить салат.

    

11. Охлажденные отварные яйца чистят и нарезают кубиками.

    

12. Салат заправляют желаемым количеством майонеза, тщательно перемешивают и перекладывают в форму-сундучок.

    

13. На терке подготавливают сыр и посыпают им салат.

    

14. Последний слой в пироге – помидоры. Их нарезают четвертинками и укладывают поверх сыра.

    

15. Чтобы порадовать любимого человека, на помидорах можно своими руками с помощью майонеза написать признание: «Я тебя люблю», а после накрыть крышкой из теста и подать пирог к столу. Это идеальное блюдо для домашнего романтического ужина в честь Дня святого Валентина. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	4679.19 кКал
Белки	186.6647 г
Жиры	305.2828 г
Углеводы	279.2735 г
Пищевые волокна	17.334 г
Натрий	3527.754 мг
Насыщеные жирные кислоты	59.87476 г
Холестерин	1547.4 мг
Трансжиры	0.0836 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *