Пицца в форме сердца

Пиццу в форме сердца по данному рецепту можно быстро сделать к празднику всех влюбленных – 14 февраля.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Чтобы своими руками приготовить дрожжевое тесто, нужно сделать опару. Для этого нагреть воду до температуры чуть выше комнатной, всыпать туда ложку сахара и положить живые дрожжи, хорошо перемешать, чтобы все кристаллы растворились.

    прессованные дрожжи перетирают в руках

  2. Просеять в заготовку 2 ст. л. муки, еще раз перемешать. Накрыть емкость плотным полотенцем и поставить в тепло на 15 минут.

    пшеничную муку просеивают в миску

  3. По прошествии указанного времени убрать полотенце, ввести в опару оставшуюся просеянную муку, добавить щепотку соли и влить 3 ст. л. рафинированного оливкового масла (пригодного для жарки, а не для салатов), перемешать.

    пшеничная мука, оливковое масло в бутылке и щепотка соли в пиале

  4. Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить сформированный мучной комок и вымесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 60 минут.

    тесто на столе с мукой

  5. Открыть упаковку маслин без косточек, слить жидкость. Порезать плоды тонкими кружочками.

    оливки нарезают на доске

  6. Банку консервированных ананасов открыть, достать нужное количество колец и нарезать их маленькими кусочками.

    кусочки консервированного ананаса на доске

  7. Помидор помыть, убрать плодоножку (если есть). Вырезать плотное основание и нарезать мякоть кольцами или полукольцами.

    помидор, нарезанный полукольцами лежит на доске

  8. Куриное филе промыть водой, срезать пленки и сгустки жира (если есть). Отварить курятину в подсоленной воде до готовности. Мясо оставить остывать в бульоне, чтобы сочнее было. Нарезать филе тонкими полосками.

    куриное филе, нарезанное кусочками лежит на доске

  9. Твердый сыр натереть на мелкой стороне терки.

    тертый сыр в контейнере

  10. Подошедшее тесто присыпать мукой и раскатать с помощью скалки, чтобы получился пласт круглой формы. Толщину нужно оставить среднюю.

    раскатанный пласт теста

  11. С помощью маленького острого ножа вырезать из раскатанного теста сердце (как показано на фото ниже).

    тесто в форме сердца на столе

  12. Противень смазать оливковым маслом и выложить на него основу для пиццы. Сверху теста равномерно размазать кетчуп, аджику или любой томатный соус.

    тесто в форме сердца, смазанное кетчупом

  13. Далее хаотично разложить кусочки нарезанного филе, присыпать специями по вкусу, например, итальянскими травами, кардамоном, готовой смесью для пиццы и т. д.

    основу для пиццы присыпают специями

  14. Разложить кружочки маслин, свободные пространства заполнить кусочками консервированных ананасов. Помидоры разложить по контуру основы, повторяя форму сердца.

    пицца в форме сердца на противне

  15. Противень поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.

    пиццу в форме сердца отправляют в духовку

  16. Листья свежего базилика промыть, обсушить и срезать плотные хвостики. Противень достать из духового шкафа, добавить базилик и засыпать всю поверхность пиццы сыром. Поставить запекаться еще на 3 минуты.

    пицца в форме сердца, присыпанная сыром

  17. Вкусная домашняя пицца в форме сердца готова. Перед подачей на стол пирог разрезать специальным ножом и переложить на широкое блюдо, не нарушая форму. Приятного аппетита!

    готовая пицца в форме сердца на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2279.26 кКал
Белки 115.211 г
Жиры 100.811 г
Углеводы 218.595 г
Натрий 1186.59 мг
Холестерин 59 мг
Насыщеные жирные кислоты 9.7959 г
Пищевые волокна 10.61 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь