Пицца на кефире без дрожжей

Ингредиенты

Приготовление

Используйте соду для приготовления теста. Она будет играть роль разрыхлителя. Также добавляйте немного лимонной кислоты, которая подарит мягкость и нежность блюду.

  1. Возьмите миску для смешивания ингредиентов. Вбейте в нее куриное яйцо, вылейте кефир и добавьте немного соли.

    кефир и куриное яйцо в глубокой фиолетовой миске на столе

  2. Взбейте массу венчиком. Продолжая вымешивание, начинайте всыпать муку, которая предварительно была просеяна. Добавьте лимонную кислоту и соду.

    кефир, перемешанный с яйцом, пшеничная мука, лимонная кислота и сода с в большой фиолетовой миске на столе

  3. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и даже слегка вязким. Оставьте продукт под полотенцем «отдыхать» на протяжении 10-15 минут.

    замешанное тесто, немного вязкое, лежит в большой фиолетовой миске на столе

  4. Противень следует смазать растительным маслом. На него выложите приготовленную массу и руками растяните его так, чтобы получилась форма круга. Сделайте небольшие бортики.

    противень, смазанный растительным маслом, с сырой заготовкой из теста круглой формы

  5. Теперь подготовим ингредиенты для начинки. Очистите от шелухи лук, обрежьте уплотнение от плодоножки у помидора, оба овоща помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Колбасу также следует нарезать или кружочками, или полукругами в зависимости от ее диаметра. Возьмите мисочку, выложите в нее кетчуп и добавьте растительное масло. Размешайте оба ингредиента до однородности.

    помидоры, нарезанные кружочками, лежат на красной доске, рядом колбаса, нарезанная полукольцами, на тарелке, репчатый лук, нарезанный кружочками, в тарелке, кетчуп, смешанный с растительным маслом

  6. Готовый соус выложите сверху на заготовку и равномерно распределите.

    противень, смазанный растительным маслом, с сырой круглой заготовкой из теста, смазанной кетчупом

  7. Присыпьте небольшим количеством тертого сыра.

    сырая основа для пиццы, смазанная кетчупом и присыпанная сыром, на противне

  8. Выложите колбаску.

    тестовая заготовка для пиццы, смазанная кетчупом, присыпанная сыром, с начинкой из колбасы, на противне

  9. Выложите лук, разобранный на колечки. Присыпьте небольшим количеством сушеных трав, они подарят удивительный аромат. В качестве альтернативы можно использовать майоран или базилик.

    сырая пицца на противне с колбасой, сыром и репчатым луком, присыпанная травами

  10. Помидоры укладываются следующим слоем.

    пицца на противне с колбасой, сыром, помидорами и репчатым луком

  11. Сверху высыпьте оставшийся тертый сыр. Отправьте пиццу на кефире без дрожжей запекаться в духовку, которая была предварительно разогрета до 200 градусов.

    пицца на противне с колбасой, сыром, помидорами и репчатым луком, присыпанная сверху тертым сыром

  12. Время готовки — 30 минут. За это время образуется румяная корочка. Если вам по душе более светлая пицца без корочки, то сократите время готовки на 5-7 минут.

    готовая румяная пицца с колбасой, сыром, репчатым луком на противне

  13. По готовности доставайте блюдо, сделанное по простому пошаговому рецепту с фото, из духовки, украшайте маслинами и листиками петрушки в домашних условиях. Получается вкусно и ароматно, пора подавать на стол. Приятного аппетита!

    нарезанная пицца с колбасой, помидорами, сыром и репчатым луком, украшенная маслинами и свежей зеленью петрушки, лежит на тарелке

Комментарии

Не авторезированный пользователь