Печенье с предсказаниями
Сначала вам необходимо замесить жидкое тесто (примерно как на блины). С осторожностью и точностью отделяйте белок от желтка. Этот процесс очень важен, поэтому убедитесь в том, что ни одна капля желтка не попала в белок. Иначе у вас не получится нужная пышная масса. Заготовки запекаются с двух сторон, а после в них заворачивается бумажечка.
Ингредиенты
-
Яичный белок 2 шт.
-
Сахарный песок 1/2 стакана
-
Пищевая соль 1/4 ч. л.
-
Вода 4 ч. л.
-
Мука пшеничная 1/2 стакана
-
Крахмал 1,5 ч. л.
-
Растительное масло 3 ст. л.
-
Ванильный экстракт 3/4 ч. л.
-
Масло сливочное для смазывания
Приготовление
-
Чтобы приготовить выпечку, подготовьте бумагу и напишите от руки или напечатайте на ней пожелание или предсказание.
-
А далее займитесь тестом. Возьмите отдельную посуду и влейте в неё 4 чайные ложки воды, всыпьте сахар, кукурузный крахмал, пшеничную муку и щепотку соли. Размешайте смесь до однородной массы.
-
Возьмите ёмкость и отделите желток от белка. Желток нам не нужен. А белки взбейте до получения пены (воспользуйтесь венчиком или миксером). Через 1-2 минуты добавьте растительное масло и немного ванильного экстракта. Продолжайте смешивать еще 5 минут.
-
Аккуратно введите белковую смесь в мучную, постоянно помешивая. У вас должна получиться масса без комочков.
-
Теперь разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте ее полностью сливочным маслом. А затем выкладывайте тесто на подготовленную поверхность так, как показано на пошаговом фото рецепта. Делайте это с помощью столовой ложки. Не наливайте много теста на бумагу, иначе оно растечется. Выпекайте изделие примерно 15-20 минут.
-
После этого возьмите подготовленную заготовку и вложите в неё бумажечку с пожеланием.
-
Затем сложите печенье пополам, а потом придавите противоположные стороны и соедините края. Для удобства используйте чашку. Наглядный пример – на пошаговом фото рецепта.
-
Как только вы справились с этой задачей, выложите заготовки в формочки для кексов, чтобы они затвердели и приняли нужную форму. Это займет примерно 20-30 минут.
-
Вот и готово домашнее вкусное китайское песочное печенье с предсказаниями по нашему простому пошаговому рецепту с фотографиями! По желанию украсьте растопленным шоколадом или измельченными орехами. Подавайте к чаю или кофе. Как видите, сделать своими руками такую выпечку совсем несложно. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 1430.7 кКал |
Белки | 13.0636 г |
Жиры | 72.4976 г |
Углеводы | 173.585 г |
Натрий | 1125.805 мг |
Пищевые волокна | 2.214 г |
Насыщеные жирные кислоты | 0.1958 г |
Комментарии
