Печенье с финиками

Ливанская кухня
Теги: Завтрак / Завтраки для детей / Полдник / Праздничные блюда / Пасха / В духовке

Ингредиенты

Приготовление

  • пшеничная мука со сливочным маслом в металлической миске

    Сперва смешаем муку с подтаявшим маслом. В итоге должна получиться консистенция, напоминающая крошку.

  • тесто для печенья в металлической миске

    После этого нужно будет добавить в массу сахар и яйцо. Получившееся тесто заворачиваем при помощи пищевой пленки и помещаем в холодильник. Там масса должна находиться в течение одного часа.

  • раскатанный пласт теста на пергаментной бумаге

    Для следующего этапа нам понадобится пергаментная бумага. На один лист кладем тесто, а вторым накрываем его. Начинаем раскатывать массу. В итоге должен получиться тонкий слой теста. Затем убираем верхний лист.

  • раскатанный пласт теста с финиковой пастой сверху

    Финиковую пасту раскатываем точно так же. После того как финики превратились в тонкий лист, перекладываем их на раскатанное тесто. А приготовить финиковую пасту можно следующим образом. Достаточно отделить финики от косточек, поместить их в пароварку на пятнадцать минут, после этого нужно будет мякоть тщательно взбить в блендере. Все очень просто. Готовая паста будет иметь пюреобразную консистенцию.

  • рулет из теста с финиковой пастой

    Нижний пергаментный лист пригодится нам для создания рулета. Аккуратно поднимаем его кверху с одной столоны и постепенно скручиваем тесто и финики. Отправляем рулетик в холодильник на один час.

  • печенье с начинкой из финиковой пасты в виде небольших рулетиков

    Достаем его через указанное время и нарезаем небольшими ломтиками. Их толщина должна быть приблизительно пять-семь миллиметров (см. фото). Раскладываем их на противень с пергаментной бумагой. Духовку желательно заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов, и помещаем в нее противень. Выпекаем печенье на протяжении десяти-пятнадцати минут. Следующее, что нужно будет сделать, — достать готовое лакомство и подождать, пока оно остынет.

  • печенье мамуль в тарелке, на фоне красные яблоки

    Вот мы и приготовили ливанское печенье с финиками «Мамуль» по простому пошаговому фоторецепту. Такая выпечка не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Подаем лакомство с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2064.4 кКал
Белки 30.253 г
Жиры 70.5955 г
Углеводы 319.441 г
Натрий 145.895 мг
Пищевые волокна 15.6 г
Насыщеные жирные кислоты 2.2853 г
Холестерин 204.6 мг
Трансжиры 0.0209 г

Комментарии

  • user ico

    Кира

    Вчера готовили такие печенюшки. Думала, будет так себе, а получилось очень вкусно! Домочадцы все съели, на утро ничего не осталось)
Не авторезированный пользователь