Пахлава крымская

Калорийность на 100 г готового изделия составляет примерно 300-400 ккал. Это калорийное блюдо, поэтому не стоит часто употреблять его в рацион.

Ингредиенты

• Маргарин  100 г
• Куриные яйца  2 шт.
• Вода  1 стакан
• Разрыхлитель для теста  0,5 ч. л.
• Мука пшеничная  по необходимости
• Пищевая соль  щепотка
• Пищевая сода  щепотка
• Сахарный песок  1,5 стакана
• Мед натуральный  5 ст. л.
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Для начала замесите тесто. Возьмите 100 г маргарина, смешайте с яйцами, добавьте стакан воды, щепотку соли, соды на кончике кожа, разрыхлителя и муки. Смешайте все ингредиенты и замесите массу. Она должна получиться как на лапшу. После разделите мучную заготовку на 3 части и отправьте в холодильник примерно на 2-3 часа. После 2-3 часов достаньте тесто и тонко раскатайте его в пласт (толщиной 0,5 см). Затем сверните в рулетик и нарежьте на косички, как показано на фото. Чтобы тесто не слиплось внутри, при скручивании присыпьте немного мукой.

   

2. Возьмите глубокую кастрюлю и влейте в неё растительное масло. Масла нужно много, чтобы тесто полностью было погружено в жидкость (примерно так, как жарят во фритюре). Возьмите вилку и расправьте слои массы.

   

3. Как только пахлава полностью обжарилась, достаньте её из кастрюли и положите на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стёк.

   

4. Тем временем подготовьте сироп. Возьмите тарелку, добавьте туда 5 столовых ложек мёда и смешайте с сахаром.

   

5. После того как жир стёк, положите медовую заготовку в сироп и промочите со всех сторон. Подержите пару минут в жидкости и сложите в красивую глубокую тарелку для подачи. Вот и готова наша замечательная крымская пахлава! Попробуйте, насколько это вкусно и ароматно! Поделитесь этим рецептом со всеми своими родными и близкими. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *