Овсяные панкейки — рецепт с пошаговыми фото приготовления из муки, хлопьев и молока

1 Порция PT30M PT30MВыпечкаАмериканская
2 14 5 0 1
овсяные панкейки, сложенные стопочкой на тарелке, политые сверху ягодным вареньем и украшенные голубикой и малиной

Описание

Овсяные панкейки — вкусные американские блины, которые готовятся очень быстро и просто. Жарятся такие лепешки на сухой сковороде, благодаря чему получаются нежирными и румяными. Овсяные панкейки, сделанные в домашних условиях по этому рецепту, выходят мягкими, воздушными и невероятно аппетитными. Их очень любят дети и взрослые. Многие хозяйки готовят на завтрак такие простые и вкусные блинчики.

Тесто для американских панкейков чаще всего делают на молоке. Однако также его можно сделать на кефире. В обоих случаях блины во время жарки покрываются пузырьками, которые впоследствии лопаются. Именно на этом моменте панкейки нужно переворачивать на другую сторону.

Несмотря на то что описываемый десерт делается на основе овсяной муки, его нельзя считать диетическим блюдом. Калорийность таких блинов достаточно высока, поскольку в их состав входят молоко, сливочное масло и яйца. Однако, если вы не привыкли считать калории, можете смело наслаждаться овсяными панкейками. Они действительно очень вкусные и аппетитные.

Даже начинающая хозяйка сможет самостоятельно приготовить американские блины из овсяной муки и хлопьев, если будет четко следовать приведенным ниже инструкциям рецепта с пошаговыми фото. Предлагаем прямо сейчас приступить к готовке!

Ингредиенты

Приготовление

  • сахарница с сахарным песком, пиала с овсяной мукой, деревянная ложка с содой, стеклянная плошка с овсяными хлопьями, солянка с солью, яйцо на подставке, стакан молока, кокотница с кусочками сливочного масла на кухонном столе

    Рекомендуем заранее подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления вкуснейших овсяных панкейков в домашних условиях.

  • куриное яйцо взбивают венчиком в глубокой стеклянной миске, рядом стоит железная кокотница с растопленным сливочным маслом и другие ингредиенты блюда

    Далее возьмите одно куриное яйцо, смешайте с солью и сахаром и взбейте в тарелке с помощью венчика. В отдельной емкости растопите необходимое количество сливочного масла, после чего полученную массу охладите.

  • яйцо смешивают с растопленным сливочным маслом при помощи венчика в глубокой стеклянной миске, рядом на столе стоит сахарница с сахаром и прочие ингредиенты блюда

    Когда растопленное масло остынет до комнатной температуры, влейте его в посуду с яйцом. Затем яично-сливочную смесь еще раз хорошенько взбейте.

  • яично-маслянная смесь с овсяной мукой в глубокой стеклянной миске, сверху на миске лежит венчик

    Полученный состав дополните овсяной мукой и пищевой содой. Последний компонент рекомендуется предварительно просеять через сито, иначе содовый порошок может придать десерту горечь.

  • овсяное тесто для панкейков, взбитое венчиком, в глубокой стеклянной миске

    Затем при помощи венчика перемешайте массу для получения однородной консистенции. Тесто должно получиться без комочков и сгустков.

  • при помощи венчика в глубокой стеклянной миске овсяное тесто смешивают с молоком

    На этом этапе постепенно подливайте молоко в овсяную смесь, не переставая ее перемешивать интенсивными круговыми движениями.

  • в тесто, находящееся в глубокой стеклянной миске, при помощи деревянной ложки добавляют овсяные хлопья

    Чтобы будущие панкейки имели насыщенный аромат, рекомендуем добавить в тесто овсяные хлопья, но этот ингредиент добавляется по желанию.

  • панкейк в чугунной сковороде на столе

    Готовое тесто отставьте в сторону для настаивания, а тем временем хорошо разогрейте сковороду. Смазывать ее растительным маслом или жиром не нужно. Как уже ранее упоминалось, американские овсяные блины готовятся исключительно на сухой сковороде. После этого можно приступить к жарке панкейков. Для этого возьмите половник, наполовину наполните настоявшимся тестом, которое после сразу вылейте по центру сковороды. Приблизительно через полминутки на блинчике начнут появляться и лопаться пузырьки. Обязательно следите за их появлением.

  • обжаренные с одной стороны панкейк переворачивают деревянной лопаткой

    Переворачивать блины удобно при помощи лопатки. Делать это нужно максимально аккуратно, чтобы лепешки не порвались. Когда блинчик перевернете, подождите еще около двадцати секунд. Этого времени будет достаточно, чтобы он прожарился с другой стороны.

  • панкейки, сложенные стопочкой, украшенные шоколадом и ягодами, лежат в тарелке на столе

    Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Готовые овсяные панкейки, сделанные в домашних условиях, выложите на тарелку и подайте к столу для дегустации. Румяные блины будут еще вкуснее, если перед подачей их дополнить свежими ягодами и растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь