Окрошка с курицей

Ингредиенты

Приготовление

Если захотите придать обычной окрошке пикантный вкус, добавьте в блюдо копченую курицу.

  1. Поставьте вариться картофель в мундире. Присолите немного воду, в которой будет вариться овощ, чтобы он не был слишком пресным. Когда картофель сварится, охладите его. Затем нарежьте кубиками и пересыпьте в посуду, в которой и будет окрошка.

    очищенный вареный картофель на деревянной доске

  2. Куриные окорочка надо отварить. Посолите по своему вкусу, можно добавить в воду молотый перц. Когда мясо сварится, его надо вытащить и переложить на тарелку (оно должно остыть). Когда окорочка остынут, отделите мясо от кости. Разберите его на волокна (можно нарезать кубиками) и отправьте в кастрюлю к картофелю.

    два вареных куриных окорочка

  3. Бульон из куриных окорочков попробуйте на соль, добавьте, если покажется мало. А чтобы окрошка была кисленькой, добавьте в куриный бульон 1 ч. л. лимонной кислоты и пока оставьте кастрюлю. Бульон должен хорошо охладиться.

    куриный бульон в кастрюле

  4. Яйца поместите в кастрюлю, залейте водой, немного посолите (это поможет яйцам не треснуть во время варки) и поставьте вариться. Когда яйца будут готовы, залейте их холодной водой и дайте время остыть. Холодные яйца очистите и нарежьте кубиками. Отправьте продукт в кастрюлю к картофелю и мясу.

    пять очищенных куриных яйца в тарелке на столе

  5. Огурчики помойте и нарежьте кубиками, как и другие ингредиенты (если кожура у огурцов будет твердой, то лучше удалите ее). Отправьте нарезанные огурчики в кастрюлю.

    огурцы, нарезанные кубиками

  6. Зеленый лук и укроп помойте и промакните бумажным полотенцем. Измельчите зелень и отправьте в кастрюлю к остальным, уже нарезанным продуктам. Перемешайте все ингредиенты.

    нарезанные укроп и зеленый лук

  7. Теперь залейте все продукты куриным бульоном, он уже должен был остыть, добавьте майонез и тщательно перемешайте окрошку. Поставьте кастрюлю в холодильник. Совет! Добавьте в блюдо не только курицу, но и колбасу: так будет еще сытнее. Когда окрошка хорошо охладится, подавайте ее к столу. Надеемся вам понравился данный рецепт и вы воспользуетесь им еще не один раз. Приятного аппетита!

    окрошка на майонезе с куриным бульоном

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3382.852 кКал
Белки221.89578 г
Жиры236.87402 г
Углеводы86.2523 г
Пищевые волокна10.3106 г
Натрий4176.54 мг
Насыщеные жирные кислоты49.383584 г
Холестерин1443 мг
Трансжиры0.1045 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Олеся

    Сейчас совсем не сезон, но мне захотелось окрошки, и не обычной. Вот сделала - осталась довольна. Очень вкусно. Спасибо!
Не авторезированный пользователь