Сок лайма

Сок лайма – это продукт, широко используемый в кулинарии. По вкусу он почти такой же, как сок лимона, только более концентрированный и кислый. Внешне отличить эти два продукта невозможно. Не сильно отличается продукт и содержанием витаминов и минералов, а также калорийностью: в ста граммах его содержится двадцать пять килокалорий против шестнадцати, находящихся в лимонном. Поэтому лимон и лайм часто заменяют друг друга в составе многих блюд.

В основном сок лайма используется для придания вкуса салатам, рыбе и мясу. Благодаря высокому содержанию кислоты применяют продукт в минимальных количествах. Да и в одном лайме содержится совсем немного жидкости.

В промышленных масштабах и при изготовлении слабоалкогольных напитков своими руками в домашних условиях сок лайма добавляют для усиления вкуса в коктейли на основе водки. Не менее часто продукт используют при изготовлении напитков из прочих видов цитрусовых (апельсинов, лимонов и грейпфрутов).

Рецептами самых вкусных и простых в изготовлении напитков, соусов (в том числе майонеза), салатов и прочих блюд с соком лайма, которые легко приготовить по нашим пошаговым рекомендациям с фотографиями, мы с удовольствие поделимся на сайте.

Рецепты с фото