Макароны с сыром по-американски

Ингредиенты

• Макароны  300 г
• Твердый сыр  400 г
• Молоко  450 мл
• Мука пшеничная  60 г
• Масло сливочное  50 г
• Пищевая соль  1/2 ч. л.
• Перец черный молотый  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Вода  несколько ложек

Приготовление

Можете использовать абсолютно любой сорт сыра на ваш выбор. Подойдет и твердый, и полутвердый, и даже мягкий. Каждый вид молочного продукта будет отлично сочетаться с макаронами, и дополнять их.

1. Приступаем к приготовлению после того, как выложили нужные ингредиенты. Пасту выкладываем в подходящую по объему кастрюлю и заливаем холодной водой. На 100 грамм нужен один литр воды, то есть заливаем тремя литрами жидкости. Когда закипит состав, добавляем половинку чайной ложки соли и регулируем по вкусу. Варим до полной готовности на умеренном огне согласно инструкции на упаковке. Затем воду сливаем и оставляем временно пасту в посудине.

   

2. Теперь займемся соусом. Через крупные отверстия на терке пропускаем сыр.

   

3. Берем сковороду (или сотейник с высокими бортами), ставим ее на плиту и выкладываем кусочек сливочного масла. Постоянно помешиваем лопаточкой состав, чтобы продукт перешел из твердого в жидкое состояние.

   

4. Просеиваем в сковороду через сито указанное количество пшеничной муки.

   

5. Хорошенько вымешиваем получившуюся массу.

   

6. Далее вливаем коровье молоко.

   

7. Не отходим от плиты и постоянно помешиваем продукты в сковороде. Ждем, когда состав закипит.

   

8. Выключаем огонь, после чего пересыпаем тертую сырную массу в сковороду и дополняем черным молотым перцем и другими специями по вкусу, например, можно разнообразить вкус блюда паприкой или молотым чесноком.

   

9. Тщательно перемешиваем. Добавляем еще несколько ложек молока или столько же простой кипяченой воды. Благодаря этим ингредиентам в дополнение текстура заправки будет более «глянцевой» и гладенькой. Еще раз все размешиваем.

   

10. Готовым соусом поливаем пасту. Заправка будет тягучей, спадать сырными ниточками, как показано на фото.

    

11. Вкуснейшие макароны с сыром по-американски полностью готовы! Можно подавать блюдо к столу и угощать членов своей семьи восхитительным ароматным кушаньем. Лично вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях такое блюдо американской кухни действительно не так уж и сложно. Надеемся, благодаря нашему пошаговому рецепту с фото ваша готовка была успешной, и вы без проблем сделали еду на ужин. А теперь отправляйтесь на дегустацию и наслаждайтесь изумительным вкусом. Желаем вам приятного аппетита!

    

     

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3191.492 кКал
Белки	139.53678 г
Жиры	171.25952 г
Углеводы	269.4833 г
Пищевые волокна	16.7906 г
Натрий	2367.614 мг
Насыщеные жирные кислоты	10.724184 г
Холестерин	45 мг

Комментарии

Ваше имя

Comment *