Макароны с сыром по-американски

макароны с сыром по-американски в квадратной тарелке на кухонном столе

Ингредиенты

Приготовление

Можете использовать абсолютно любой сорт сыра на ваш выбор. Подойдет и твердый, и полутвердый, и даже мягкий. Каждый вид молочного продукта будет отлично сочетаться с макаронами, и дополнять их.

  1. Приступаем к приготовлению после того, как выложили нужные ингредиенты. Пасту выкладываем в подходящую по объему кастрюлю и заливаем холодной водой. На 100 грамм нужен один литр воды, то есть заливаем тремя литрами жидкости. Когда закипит состав, добавляем половинку чайной ложки соли и регулируем по вкусу. Варим до полной готовности на умеренном огне согласно инструкции на упаковке. Затем воду сливаем и оставляем временно пасту в посудине.

    упаковка макаронов, кусочек колбасного сыра, пиалы со сливочным маслом и пшеничной мукой, упаковки со специями

  2. Теперь займемся соусом. Через крупные отверстия на терке пропускаем сыр.

    натертый колбасный сыр в тарелке на столе

  3. Берем сковороду (или сотейник с высокими бортами), ставим ее на плиту и выкладываем кусочек сливочного масла. Постоянно помешиваем лопаточкой состав, чтобы продукт перешел из твердого в жидкое состояние.

    сливочное масло растапливается в сковороде на плите

  4. Просеиваем в сковороду через сито указанное количество пшеничной муки.

    растопленное сливочное масло и пшеничная мука в сковороде

  5. Хорошенько вымешиваем получившуюся массу.

    загущенное мукой сливочное масло в сковороде на плите

  6. Далее вливаем коровье молоко.

    сливочный соус с молоком в сковороде на плите

  7. Не отходим от плиты и постоянно помешиваем продукты в сковороде. Ждем, когда состав закипит.

    сливочно-молочный соус в сковороде с деревянной лопаткой

  8. Выключаем огонь, после чего пересыпаем тертую сырную массу в сковороду и дополняем черным молотым перцем и другими специями по вкусу, например, можно разнообразить вкус блюда паприкой или молотым чесноком.

    сливочно-молочный соус с тертым сыром в сковороде на столе

  9. Тщательно перемешиваем. Добавляем еще несколько ложек молока или столько же простой кипяченой воды. Благодаря этим ингредиентам в дополнение текстура заправки будет более «глянцевой» и гладенькой. Еще раз все размешиваем.

    сливочно-молочный соус с расплавленным сыром в сковороде

  10. Готовым соусом поливаем пасту. Заправка будет тягучей, спадать сырными ниточками, как показано на фото.

    сырный соус выливают в миску с отваренными макаронами

  11. Вкуснейшие макароны с сыром по-американски полностью готовы! Можно подавать блюдо к столу и угощать членов своей семьи восхитительным ароматным кушаньем. Лично вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях такое блюдо американской кухни действительно не так уж и сложно. Надеемся, благодаря нашему пошаговому рецепту с фото ваша готовка была успешной, и вы без проблем сделали еду на ужин. А теперь отправляйтесь на дегустацию и наслаждайтесь изумительным вкусом. Желаем вам приятного аппетита!

    порция макаронов с сыром по-американски в тарелке на столе

     

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3191.492 кКал
Белки139.53678 г
Жиры171.25952 г
Углеводы269.4833 г
Пищевые волокна16.7906 г
Натрий2367.614 мг
Насыщеные жирные кислоты10.724184 г
Холестерин45 мг

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь