Маффины с творогом

Ингредиенты

• Мука пшеничная  200 г
• Масло сливочное  150 г
• Творог  200 г
• Сахарный песок  100 г
• Куриные яйца  3 шт.
• Разрыхлитель для теста  1 ч. л.
• Апельсиновая эссенция  5 капель

Приготовление

Если вы хотите приготовить блюдо ПП-кухни, то лучше использовать не пшеничную, а цельнозерновую или овсяную (ее легко получить посредством измельчения хлопьев в домашних условия) муку. Творог тоже можно использовать зерненый, дополняя его полезными диетическими добавками. Обойтись без муки и яиц не удастся, так как блюдо получится не таким аппетитным. Творог желательно брать жирный или использовать дополнительно сметану для пропитки. По желанию в состав можно ввести немного манки, уменьшив за ее счет содержание муки.

• 

  Давайте начнем приготовление маффинов с творогом по рецепту с пошаговыми фото с подготовки требуемых ингредиентов. Просейте нужно количество муки в миску, выложите сливочное масло в другую емкость, чтобы оно было мягким. Творог тоже нужно насыпать в отдельную посудину. Все остальные ингредиенты нужно просто достать, чтобы они были в наличии.

• 

  Вбейте куриные яйца в чашу миксера, туда же отправьте сахар. Вам нужно взбивать ингредиенты в течение пяти минут на максимальной скорости.

• 

  Далее растопите сливочное масло (если оно не успело растаять) и аккуратно переложите или вылейте его в миксер. Продолжайте взбивать ингредиенты, но скорость уже должна быть небольшой.
• 

  Следующий шаг – добавление творога. Продолжайте перемешивать ингредиенты. Масса должна быть однородной.

• 

  Теперь добавьте пять-шесть капель апельсиновой эссенции. Она подарит удивительный аромат выпечке.

• 

  В просеянную муку добавьте чайную ложку разрыхлителя и хорошенько перемешайте, стараясь добиться равномерного распределения.
• 

  Осталось отправить в чашу миксера пшеничную муку. Включите прибор на минимальную мощность и взбивайте до получения однородной консистенции. Вот и все, тесто для наших маффинов полностью готово.

• 

  Возьмите силиконовые формы и застелите их бумажными капсулами для выпечки. В принципе, можно обойтись и без последних, но с ними удобнее доставать готовые изделия. В каждую капсулу уложите по порции теста так, чтобы бумажное приспособление было заполнено не более чем на три четвертых.

• 

  Отправляйте творожные маффины в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на протяжении 25-30 минут. О готовности можно судить по формированию румяной корочки.
• 

  Вот и все, сытные и ароматные классические кексы с творогом, сделанные в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готовы. Вынимайте их из силиконовой формы, благодаря капсулам сделать это проще простого. Осталось подать десерт на стол и попробовать. Уверяем, вам точно понравится. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2804.85 кКал
Белки	78.844 г
Жиры	160.7615 г
Углеводы	248.408 г
Пищевые волокна	4.8 г
Натрий	239.3 мг
Насыщеные жирные кислоты	5.6459 г
Холестерин	613.8 мг
Трансжиры	0.0627 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *