Ленивые вареники с манкой

Ингредиенты

• Масло сливочное  40-50 г
• Сахарный песок  0,5-1 ст. л.
• Творог  200 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Манная крупа  5-6 ст. л.
• Мука пшеничная  4 ст. л.
• Сметана  для подачи
• Растительное масло  по вкусу

Приготовление

Ленивые вареники с манкой и творогом можно приготовить про запас, заморозив их в морозилке. Так у вас всегда будет под рукой вкусный и сытный домашний полуфабрикат, на готовку которого уйдет не более десяти-пятнадцати минут.

1. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника или морозильной камеры и оставьте на столе. Оно должно стать мягким. После этого выложите его в тарелку, добавьте туда же сахар и тщательно разотрите оба ингредиента вилкой до однородности.

   

2. После этого нужно выложить в миску творог, добавить манку и вбить куриное яйцо. Вымешайте с помощью ложки тесто. Оно должно быть мажущим, то есть его легко будет размять ложкой. После этого отправьте тесто в холодильник примерно на тридцать минут. За это время манка должна набухнуть.

   

3. По истечении указанного времени нужно достать тесто и посмотреть на его консистенцию. В идеале продукт должен стать более густым. Если это не произошло, добавьте в тесто примерно две столовые ложки пшеничной муки (или немного меньше) и вымесите, но не сильно. Тесто должно остаться липким. Потом скатайте продукт в шар.

   

4. Теперь на рабочую поверхность нужно насыпать немного пшеничной муки. Тесто разделите на три-четыре части и скатайте из каждой жгутик. Его нарежьте порционными кусочками, которые и превратятся в ленивые вареники с манкой. По желанию можно заморозить часть вареников про запас.

   

5. Кстати, можно заморозить и немного теста про запас. На фото видно, сколько получается ленивых вареников из предложенного количества ингредиентов, также учитывайте, что шарик теста остался нетронутым.

   

6. Далее налейте в кастрюлю воду и закипятите ее. Туда же добавьте немного растительного масла. Это нужно для того, чтобы наши варенички не слиплись в процессе варки. Как только жидкость закипит, нужно всыпать в нее тестовые изделия и сразу перемешать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. О готовности можно судить по тому, что вареники всплывут на поверхность. Если так произошло, значит, кушанье готово.

   

7. Вот и все, очень вкусные ленивые вареники с манкой и творогом, которые мы сделали в домашних условиях по простому пошаговому фоторецепту, готовы. Выложите их на тарелку, дополните сметаной и подавайте на стол. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2004.515 кКал
Белки	71.584 г
Жиры	88.8875 г
Углеводы	221.402 г
Натрий	102.75 мг
Холестерин	258.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	9.7621 г
Трансжиры	0.0209 г
Пищевые волокна	8.28 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *