Лапша для бешбармака

Ингредиенты

Приготовление

  • в небольшой миске взбивают ложкой бульон и яйца

    Сначала нужно вылить охлажденный бульон в подготовленную емкость. Туда же вбиваются два куриных яйца и всыпается немного соли. Массу нужно тщательно вымешать до однородности.

  • в большой миске лежит пшеничная мука и жидкость из бульона и яиц

    В отдельную миску нужно просеять муку. Далее необходимо залить сухую массу готовой смесью. Теперь можно приступить к вымешиванию теста.

  • на столе, присыпанном пшеничной мукой лежит комок замешанного теста

    Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не получится тугим. Помимо этого, оно не должно липнуть к рукам. Когда тесто готово, его нужно переложить в мешочек и отправить в холодильник. Оставьте его там примерно на тридцать минут.

  • на деревянной доске лежит тонкий пласт теста, который нарезают прямоугольными кусочками, рядом на столе лежат готовые заготовки

    По истечении указанного времени тесто нужно выложить на доску и тонко раскатать так, чтобы толщина получилась примерно 2-3 миллиметра. Теперь можно нарезать тесто квадратиками или ломтиками. Лапша готова, и ее можно использовать для дальнейших целей. Как видите, приготовить лапшу для бешбармака своими руками в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото совсем нетрудно. Приятного аппетита!

Бешбармак — это мясо-мучное блюдо, которое обычно готовят к праздникам. В его составе обычно специальная лапша, фарш (например, из курицы) и иногда картошка Мы будем готовить лапшу для этого блюда по казахскому рецепту, но подобное мучное изделие есть также в киргизской и татарской кухне. Кстати, тесто, которое мы приготовим, подойдет и для пельменей. Его можно использовать для создания лазаньи или запеканки.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь