Куриные котлеты «Папараць кветка» в панировочных сухарях с сыром — пошаговый рецепт с фото, как приготовить классическое блюдо в духовке

1 Порция PT30M PT30MВторые блюдаБелорусская
5 25 5 0 1
котлеты Папараць кветка с сыром, обжаренные до золотистого цвета, лежат на белой тарелке

Описание

Котлета «Папараць кветка» — это невероятно вкусное кушанье белорусской кухни. Сочетание у продуктов, в сответствии с технологической картой (тех. картой), что входят в состав блюда, просто изумительное, благодаря чему по вкусу яство приходится каждому, кто его пробует. Кушанье такого плана может подаваться в качестве самостоятельного или же дополняться разнообразными гарнирами, например, картофельным пюре, кашами или макаронными изделиями.

Остановимся на столь важном для многих вопросе — калорийность продукта. В 100 граммах содержится 292 килокалории (Ккал). При этом на такой же вес приходится 13 грамм белков, 20 грамм жиров и 16 грамм углеводов. Это не так уж и мало для подобной массы, поэтому кушать нужно в меру, чтобы после не пришлось избавляться от лишних килограммов.

В зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете использовать любой сорт для фарша или для приготовления смешивать сразу несколько. К главному ингредиенту начинки можете добавить и другие компоненты, опять же, по желанию. Мы поделимся с вами классической технологией.

Приготовить в домашних условиях котлеты «Папараць кветка» в панировочных сухорях с сыром не так сложно, как может показаться. Справится каждая хозяйка, следуя рекомендациям, указанным в предложенном пошаговом рецепте с фото, где мы подробно описали каждое действие. Придерживайтесь инструкции и сможете сделать чудесное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Приступаем сразу к делу. Начинаем с приготовления начинки. Твердый сыр пропускаем через крупные отверстия на терке или нарезаем мелкой соломкой. Аналогичные манипуляции проделываем и с кусочком сливочного масла. Тщательно перемешиваем получившийся состав, перекладываем в подходящую по объему емкость и временно отправляем массу в холодильник.

    твердый сыр и сливочное масло, натертые на крупной терке, лежат на тарелке

  2. Теперь займемся фаршем. Репчатый лук освобождаем от шелухи, хорошенько промываем овощ под проточной водой. Берем мясорубку и пропускаем через нее куриное филе, затем лук. Так делаем мы два раза, чтобы масса была полностью однородной и измельченной, без малейших комочков. Разбиваем одно куриное яйцо в состав, дополняем солью и все перемешиваем.

    куриный фарш из филе с яйцом и солью в тарелке на столе

  3. Разделяем всю заготовку на небольшие кусочки и формируем из них лепешки. Вынимаем из холодильника смесь из сыра и масла. Из этих ингредиентов для начинки скручиваем колбаску. Выкладываем сформированный кусочек по центру лепешки вдоль нее (см. фото).

    лепешка из куриного фарша с начинкой из сливочного масла и твердого сыра

  4. Окунаем руки в воду, берем второй небольшой кусочек фарша и накрываем ним лепешку, после чего соединяем плотно краешки.

    котлетка из куриного фарша с начинкой из твердого сыра и сливочного масла

  5. После яичной смеси обваливаем в панировочных сухариках.

    котлета в панировочных сухарях

  6. Берем обычную сковороду, ставим ее на плиту. Как только емкость слегка нагреется, наливаем растительное масло. Лучше использовать растительное, нежели оливковое. Этого продукта должно быть в посуде достаточно, не жалейте. После этого выкладываем лепешки. Обжариваем сперва с одной стороны до появления золотистого цвета на корочке, а затем лопаточкой перекладываем на другой бочок. Аналогично обжариваем до золотистости.

    котлеты в панировке жарятся в сковороде с растительным маслом

  7. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Обжаренные котлеты с начинкой перекладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Отправляем лист в духовку. Выставляем время ожидания. 30 минут будет вполне достаточно. По истечении указанного промежутка времени достаем готовое блюдо. Как видите, приготовить в домашних условиях белорусские куриные котлеты «Папараць кветка» действительно оказалось довольно просто. Надеемся, успешной готовке способствовал наш пошаговый рецепт с фото. А теперь подавайте классическое кушанье к столу и наслаждайтесь его вкусовыми качествами — нежнейшей начинкой и чудесной мясной корочкой. Желаем вам и вашим домочадцам приятного аппетита!

    котлеты папараць кветка, обжаренные до золотистого цвета, лежат на белой тарелке

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь