Караси в сметане

Калорийность карасей в сметане составляет 97,3 килокалории на 100 граммов. Разумеется, из-за жарки количество калорий несколько больше, чем в тушеном варианте, но вкус вас приятно удивит.

Ингредиенты

• Карась  300 г
• Растительное масло  1,5 ст. л.
• Лимон  20 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Укроп  2 веточки
• Мука пшеничная  по вкусу
• Сметана  по вкусу
• Бульон  рыбный, по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте требуемые для приготовления жареного блюда ингредиента. Это караси, лимон, зелень, соль, специи, сметана и рыбный бульон. Если все готово, можно приступать к созданию вкусного кушанья.

   

2. Рыбку нужно вымыть, очистить, выпотрошить и делать несколько надрезов по шкуре. Затем посолите и поперчите заготовку.

   

3. Далее насыпьте в мисочку немного муки, выложите в нее рыбку и обваляйте. Внутрь карася нужно положить несколько долек лимона и пару веточек укропа.

   

4. Теперь отправляйте продукт жариться на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.

   

5. Обжаривать нужно с обеих сторон до формирования золотистой корочки.

   

6. Далее отправьте готовую рыбу в глубокое блюдо для подачи. Сделайте сметанный соус из сметаны, измельченной зелени и холодного рыбного бульона, полейте им блюдо и посыпьте измельченной зеленью. Можно сделать вывод, что готовка по простому пошаговому рецепту с фото несложна. Осталось только подать лакомство на стол и попробовать его. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *