Кальмары по-корейски с морковью

Ингредиенты

• Кальмары  400 г
• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Растительное масло  3 ст. л.
• Соус соевый  2 ст. л.
• Столовый уксус  1 ч. л.
• Красный перец молотый  1 ч. л.
• Перец черный молотый  1/2 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

По желанию допускается добавление свежего огурца.

1. Берем каждый кальмар, очищаем его и тщательно промываем.

   

2. Теперь возьмем глубокую емкость, нальем воду, поставим на огонь и пождем, пока жидкость закипит. Как только это произойдет, кладем в воду кальмары и засекаем 1-2 минуты. По истечении указанного времени вынимаем морепродукт и остужаем.

   

3. Приступаем к приготовлению лука. Головку лучка очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами. Ставим сковороду на плиту, а когда она немного накалится, наливаем растительное масло и высыпаем в посуду нарезанный лук. Обжариваем его, пока цвет с белого сменится на слегка золотистый.

   

4. Очередь моркови. Берем одну штуку, чистим, хорошенько моем и, воспользовавшись теркой для корейской моркови, измельчаем овощ.

   

5. Готовые варенные кальмары нарезаем длинной соломкой.

   

6. В тарелке смешиваем кальмары, морковь и лук.

   

7. Как без приправ?! Добавляем в блюдо соль и перец. Разумеется, по своему вкусу вы можете варьировать количество специй: добавлять больше или меньше.

   

8. Займемся подготовкой подсолнечного масла, уксуса и соевого соуса для приготовления маринада. Разливаем по стаканчикам.

   

9. Поливаем каждым составом наши кальмары по-корейски, перемешиваем. Оставляем салат в холодильнике на 3 часа, чтобы блюдо настоялось и хорошо промариновалось в заправке с приправами.

   

10. По истечении времени достаем и пробуем то, что вышло. Если следовали нашему пошаговому рецепту с фото, в результате у вас должны были получиться невероятно вкусные маринованные кальмары по-корейски. Надеемся, так и произошло. Как видите, в готовке в домашних условиях такого салата нет ничего сложного, все предельно просто. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1202.73 кКал
Белки	79.2964 г
Жиры	84.5922 г
Углеводы	24.8353 г
Натрий	4230.43 мг
Холестерин	340 мг
Насыщеные жирные кислоты	2.32908 г
Пищевые волокна	7.083 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *