Чуду с тыквой

Калорийность дагестанского чуду с тыквой составляет на 100 г готового продукта примерно 180 ккал. Будьте осторожны! Злоупотребление этим кушаньем может негативно сказаться на вашей фигуре.

Ингредиенты

• Тыква  400 г
• Лук репчатый  2 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Сахарный песок  1 щепотка
• Масло сливочное  2 ст. л.
• Кефир  200 мл
• Пищевая сода  0,5 ч. л.
• Мука пшеничная  1,5 стакана

Приготовление

1. Для начала подготовьте заправку. Возьмите половину небольшой тыквы и очистите её от твердой кожуры и семян. Мягкую часть натрите на средней терке. Разогрейте сковороду до нужной температуры. Тем временем почистите пару штучек репчатого лука, измельчите и отправьте на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета, а после добавьте натертый овощ. Немного посолите и добавьте щепотку сахара. Для приятного и пикантного вкуса положите немного сливочного масла. Таким образом начинка станет нежнее и сочнее. Тщательно помешивайте смесь. Ориентировочное время жарки — 15 минут.

   

    

2. Приступите к замешиванию теста. Возьмите ёмкость и смешайте в ней 200 мл кефира, 0,5 чайной ложки соды и 1,5 стакана пшеничной муки. Посолите по вкусу. Замесите мягкое и воздушное тесто. После этого раскатайте массу в тонкий пласт (толщиной 0,5 см) и положите на одну сторону заготовки овощную смесь, как показано на пошаговом фото рецепта. Соедините с противоположной стороной и тщательно закрепите края.

   

3. Поставьте сковороду на плиту, разогрейте её и начните обжаривать лепешки с двух сторон до готовности. Следите за тем, чтобы они не пригорели. Корочка должна быть слегка золотистой. Подавайте в горячем виде. Дополняйте сметаной или любым вкусным соусом. Вот и готово чуду с тыквой по-дагестански! Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *