Чизкейк из творога
Ингредиенты
- Творог 400 г
- Сметана 200 г
- Печенье 300 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахарный песок 1 стакан
- Куриные яйца 3 шт.
- Изюм для украшения
Приготовление
По желанию можно дополнительно позаботиться об украшении чизкейка, задействовав для этих целей ягоды, кусочки фруктов, сухофрукты или орехи. Можно использовать и взбитые сливки, но это достаточно калорийное дополнение.
-
Чтобы испечь десерт, сначала нужно выложить печенье в чашу блендера и измельчить до состояния мелкой крошки. По желанию можно задействовать для этих целей и мясорубку. Возможно, печенье нужно будет пропустить дважды.
-
Теперь следует выложить нарезанное сливочное масло в сотейник и растопить на плите до жидкого состояния. Можно воспользоваться микроволновкой, выложив продукт в тарелку и включив прибор на максимальную мощность буквально на 2-3 минуты.
-
Растопленное сливочное масло следует вылить в подготовленную крошку из печенья. Хорошенько перемешайте ингредиенты до однородности.
-
Массу из печенья и масла нужно выложить в форму, устеленную фольгой. Из последней должны быть сформированы и дно, и бортики. Если используете плотную фольгу, можно выкладывать прямо в нее, предварительно придав ей нужную форму. В таком виде отправьте продукт в холодильник.
-
Теперь позаботимся о начинке. В отдельную миску выложите творог, туда же добавьте сахар. Помните, что если творог крупнозернистый, то предварительно его нужно протереть через сито или же измельчить с помощью блендера. Кисломолочный продукт должен быть средней жирности, из сухого чизкейк получится не таким вкусным.
-
После этого выложите к творогу сметану (берите продукт средней жирности), а затем вбейте куриные яйца. Посредством миксера или блендера взбейте массу до однородности.
-
Достаньте форму с печеньем, оно к этому времени уже застыло. Аккуратно вылейте сверху творожную массу. Она ляжет ровным слоем. Отправляйте будущий чизкейк в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Время запекания — 45-50 минут. По готовности чизкейк должен слегка дрожать (имеется ввиду творожная начинка), если постукивать по форме. Духовку нужно выключить, а изделие оставьте внутри примерно на 40 минут для остывания.
-
Подавайте чизкейк из творога, сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, или в слегка теплом, или в полностью остывшем виде. Можно позаботиться и об украшении, использовав изюм. Смотрится готовый диетический десерт красиво, а его вкус просто не может не понравиться. Как видите, приготовить чизкейк очень легко. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 4841.95 кКал |
Белки | 118.874 г |
Жиры | 255.0915 г |
Углеводы | 514.408 г |
Натрий | 1322.3 мг |
Холестерин | 898.8 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 41.3519 г |
Пищевые волокна | 11.4 г |
Трансжиры | 0.0637 г |