Чизкейк из творога

Ингредиенты

Приготовление

По желанию можно дополнительно позаботиться об украшении чизкейка, задействовав для этих целей ягоды, кусочки фруктов, сухофрукты или орехи. Можно использовать и взбитые сливки, но это достаточно калорийное дополнение.

  1. Чтобы испечь десерт, сначала нужно выложить печенье в чашу блендера и измельчить до состояния мелкой крошки. По желанию можно задействовать для этих целей и мясорубку. Возможно, печенье нужно будет пропустить дважды.

    измельченное печенье в чаше блендера на столе

  2. Теперь следует выложить нарезанное сливочное масло в сотейник и растопить на плите до жидкого состояния. Можно воспользоваться микроволновкой, выложив продукт в тарелку и включив прибор на максимальную мощность буквально на 2-3 минуты.

    растопленное сливочное масло в миске на столе

  3. Растопленное сливочное масло следует вылить в подготовленную крошку из печенья. Хорошенько перемешайте ингредиенты до однородности.

    измельченное печенье, перемешанное со сливочным маслом, в стеклянной миске на столе

  4. Массу из печенья и масла нужно выложить в форму, устеленную фольгой. Из последней должны быть сформированы и дно, и бортики. Если используете плотную фольгу, можно выкладывать прямо в нее, предварительно придав ей нужную форму. В таком виде отправьте продукт в холодильник.

    масса из печенья в форме, застеленной фольгой

  5. Теперь позаботимся о начинке. В отдельную миску выложите творог, туда же добавьте сахар. Помните, что если творог крупнозернистый, то предварительно его нужно протереть через сито или же измельчить с помощью блендера. Кисломолочный продукт должен быть средней жирности, из сухого чизкейк получится не таким вкусным.

    творог, присыпанный сахаром, в прозрачной миске на столе

  6. После этого выложите к творогу сметану (берите продукт средней жирности), а затем вбейте куриные яйца. Посредством миксера или блендера взбейте массу до однородности.

    творог со сметаной и куриными яйцами в прозрачной миске на столе

  7. Достаньте форму с печеньем, оно к этому времени уже застыло. Аккуратно вылейте сверху творожную массу. Она ляжет ровным слоем. Отправляйте будущий чизкейк в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Время запекания — 45-50 минут. По готовности чизкейк должен слегка дрожать (имеется ввиду творожная начинка), если постукивать по форме. Духовку нужно выключить, а изделие оставьте внутри примерно на 40 минут для остывания.

    запеченная масса из печенья, залитая творожной начинкой, в форме, застеленной фольгой

  8. Подавайте чизкейк из творога, сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, или в слегка теплом, или в полностью остывшем виде. Можно позаботиться и об украшении, использовав  изюм. Смотрится готовый диетический десерт красиво, а его вкус просто не может не понравиться. Как видите, приготовить чизкейк очень легко. Приятного аппетита!

    творожный чизкейк, украшенный изюмом

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность4841.95 кКал
Белки118.874 г
Жиры255.0915 г
Углеводы514.408 г
Натрий1322.3 мг
Холестерин898.8 мг
Насыщеные жирные кислоты41.3519 г
Пищевые волокна11.4 г
Трансжиры0.0637 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь