Сыр фета

Сыр фета относится к классическим греческим продуктам. Он изготавливается из овечьего молока, но с добавлением козьего. Также в состав входят закваска (сухая), белый уксус, хлорид кальция, морская соль для рассола и вода.

Чтобы сыр получился вкусным и нужной консистенции, его необходимо выдерживать не менее 2-3-х месяцев.

Безусловно, приготовить продукт в домашних условиях довольно сложно и времени на его изготовление потребуется немало. Но стоит лишь один раз сделать и попробовать домашний сыр –  и он действительно очень понравится. Его также можно добавлять в различные салаты и готовить вместе с ним холодные закуски. А чтобы избежать каких-либо проблем во время кулинарного процесса, предлагаем ознакомиться с простыми пошаговыми рецептами с фотографиями.

Сыр фета добавляют в салаты цезарь и греческий, пироги, маффины, запеканки, брускетты, тосты, сэндвичи, тортильи, портобелло, рогалики, рулеты, овощные оладьи, омлеты, фриттату, ризотто, мусаку, феттучини (с цукини, помидорами и сыром), крем-супы.

Секреты использования настоящего греческого сыра фета для приготовления разнообразных домашних блюд узнаете из простых пошаговых рецептов с фото, которые предложены на этой странице.

Рецепты с фото