Сыр фета

Описание

Сыр фета относится к классическим греческим продуктам. Он изготавливается из овечьего молока, но с добавлением козьего. Также в состав входят закваска (сухая), белый уксус, хлорид кальция, морская соль для рассола и вода.

Чтобы сыр получился вкусным и нужной консистенции, его необходимо выдерживать не менее 2-3-х месяцев.

Безусловно, приготовить продукт в домашних условиях довольно сложно и времени на его изготовление потребуется немало. Но стоит лишь один раз сделать и попробовать домашний сыр –  и он действительно очень понравится. Его также можно добавлять в различные салаты и готовить вместе с ним холодные закуски. А чтобы избежать каких-либо проблем во время кулинарного процесса, предлагаем ознакомиться с простыми пошаговыми рецептами с фотографиями.

Сыр фета добавляют в салаты цезарь и греческий, пироги, маффины, запеканки, брускетты, тосты, сэндвичи, тортильи, портобелло, рогалики, рулеты, овощные оладьи, омлеты, фриттату, ризотто, мусаку, феттучини (с цукини, помидорами и сыром), крем-супы.

Секреты использования настоящего греческого сыра фета для приготовления разнообразных домашних блюд узнаете из простых пошаговых рецептов с фото, которые предложены на этой странице.

Рецепты в которые добавляется сыр фета

Калорийность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Аминокислоты незаменимые

Аминокислоты заменимые

Стеролы

НазваниеСодержание
Холестерин89 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты13.3 г
4:0 Масляная0.714 г
6:0 Капроновая0.528 г
8:0 Каприловая0.503 г
10:0 Каприновая1.822 г
12:0 Лауриновая1.068 г
14:0 Миристиновая2.545 г
16:0 Пальмитиновая4.748 г
18:0 Стеариновая1.371 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
16:1 Пальмитолеиновая0.385 г
18:1 Олеиновая (омега-9)3.975 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.326 г
18:3 Линоленовая0.265 г
Омега-3 жирные кислоты0.265 г
Омега-6 жирные кислоты0.326 г