Цукаты

Цукаты – продукт, который используется не только для украшения изделий, кексов и пирогов, но и в качестве самостоятельного лакомства. Вкусная заготовка представляет собой разноцветные кусочки фруктов и ягод, которые перед сушкой были выдержаны в концентрированном сахарном сиропе. Без сахара, к сожалению, получить желаемый результат не получится.

Вкусные засахаренные фрукты, приготовленные своими руками, можно быстро сделать в электросушилке или духовке с конвекцией. Калорийность лакомых кусочков (хоть домашних, хоть магазинных) будет зависеть от вида основного сырья, но цукаты, высушенные в домашних условиях, будут полезнее.

Самыми популярными домашними цукатами является засахаренная тыква, а также имбирь и арбузные корки. Есть рецепты, в которых используются апельсиновые, мандариновые и лимонные дольки. Можно также высушить многие экзотические плоды, например, манго, ананас, банан или помело. Очень вкусные заготовки получаются из яблок, айвы, моркови и кабачков.

Приготовить вкусные и ароматные цукаты в домашних условиях своими руками под силу всем хозяйкам. Узнать о том, как правильно использовать сладкие разноцветные кусочки фруктов в приготовлении разнообразных блюд и сделать полезный продукт дома, сможете из простых пошаговых рецептов с фотографиями, которые найдете на сайте.

Рецепты с фото