Действие витамина D (кальциферол) на организм человека (суточная норма, причины недостатка, симптомы переизбытка); продукты питания и другие источники содержания; польза и вред

витамин d

Витамин D (кальциферол) – один из наиболее известных витаминов. Ученые выявили то, что названное вещество бывает эндогенным (то есть вырабатывается внутри человеческого организма.). Большая часть жителей планеты безошибочно назовет основной пищевой источник этого вещества, а также основные симптомы авитаминоза. И, пожалуй, на этом познания будут исчерпаны.

Впервые вещество и его действие на организм было выявлено в начале прошлого столетия при проведении исследований рыбьего жира. Ученые того времени искали способы борьбы с рахитом и проводили опыты с известным на то время витамином А. Но, как оказалось, последний не имел никакого веса в решении проблемы.

Так были выявлены две разновидности вещества, имеющие в названии общий корень «кальциферол». Первая получила название холекальциферол, а вторая стала именоваться эргокальциферолом. Современные медики выделяют уже шесть форм витамина D. Все они имеют подобное действие, а три последние разновидности являются производными предыдущей.

Также было выявлено, что активное вещество, предотвращающее коварное заболевание, организм человека и животных способен воспроизводить самостоятельно. Но для этого живым существам нужно обеспечить стабильную продолжительность светового дня.

Особую потребность в витамине D (несмотря на рацион, богатый источниками вещества) испытывают люди, проживающие в северных районах Евразии и Северной Америки (например, в Канаде), так как короткий световой день не позволяется синтезировать должное количество витамина.

витамин d

Разновидности витамина D

Современным ученым известно шесть разновидностей витамина. Их действие во многом сходно, но при этом имеет свои отличия:

  1. Витамин D1 является продуктом синтезирования эргокальциферола. Источником его появления являются грибковые культуры.
  2. Наиболее активными в человеческом организме считаются формы витамина, позиционирующиеся учеными под маркировкой D2 и D3. Эти вещества вводят искусственно в продукты для детского и диетического питания, потому что именно эти формы вещества оказывают положительное влияние на усваиваемость кальция.
  3. Витамин D3 попадает в человеческий организм извне при употреблении продуктов, богатых веществом.
  4. Разновидность вещества, промаркированная как D4, является материалом для воспроизводства витамина D3 кожными покровами.
  5. Витамины D5 и D6 выявлены в растительных продуктах. Они тяжелые для усваивания, и процентное содержание этих разновидностей чрезвычайно мало. Но именно эти формы вещества дают возможность сохранить жизнь вегетарианцам.

В том случае, когда человеку назначается витамин D врачом, обязательно оговаривается разновидность вещества. В основном это третья, наиболее распространенная форма.

формулы витамина d

Действие кальциферола на организм человека

Основное действие витамина в организме человека направлено на регуляцию процессов жизнедеятельности, связанных с развитием и крепостью скелета. Сам по себе кальциферол не способен укреплять кости, но вот кальций, который легко взаимодействует с жирорастворимым кальциферолом, имеет возможность выполнить свою основную задачу.

За выработку собственного витамина D в организме отвечает кожный покров. Именно эта часть тела воспринимает солнечные лучи (ультрафиолет из них) и из витамина в крови формирует кальциферол. Для того, чтобы кожа начала выработку витамина, людям европеоидной расы на протяжении всего года достаточно принимать солнечные ванны длительностью пять минут. Людям с более темной кожей время загара следует увеличивать до получаса в день. Длительность процедур приведена с учетом того, что на человеке минимум одежды, а организм насыщен источником для выработки кальциферола.

Наибольшая концентрация вещества отмечается в сыворотке крови. Определить уровень витамина можно с помощью лабораторного исследования биологических жидкостей на предмет выведения кальция.

роль витамина d

Суточная норма

Суточная норма витамина D в организме человека зависит от многих факторов, основными из которых являются возраст, регион проживания и жизненная активность человека.

Примерные нормы потребления витамина отдельными категориями людей приведены в таблице ниже. Дозировка приведена в двух единицах, среди которых привычные микрограммы и международные единицы МЕ

Возрастная категория и половая принадлежность

Нормативная потребность в витамине, МЕ (мкг)

Дети от рождения до одного года

280–400 (7–10)

Дети от года до подросткового возраста

400–600 (10–15)

Мужчины репродуктивного возраста и юноши

480–600 (12–15)

Девушки-подростки и женщины репродуктивного возраста

600 (15)

Беременные и кормящие женщины независимо от возраста

400–600 (10-15)

Пожилые люди любого пола

600–1000 (20–25)

Учеными доказана эффективность употребления вещества в количестве 3000 МЕ людьми, страдающими сахарным диабетом, осложненным ожирением или заболеваниями суставов.

При этом следует учитывать тот факт, что повышенное количество витамина следует согласовать с лечащим врачом. Для правильного усвоения вещества обязательным является сбалансированное питание, в котором содержится нормативное количество кальция и его синергистов, а также витаминов А, Е и С.

норма витамина d

Причины и последствия недостатка

Причинами недостатка витамина D в организме человека могут являться недостаточное потребление вещества с пищей и условия, не позволяющие выработаться витамину самостоятельно. Также привести к авитаминозу могут такие факторы, как:

  • загрязнение воздуха в промышленных регионах;
  • нарушение режима дня (работа в ночное время суток и сон днем);
  • работа под землей или водой (шахтеры, работники метрополитенов, подводники).

В зоне риска дефицита витамина находятся престарелые люди, в чьих организмах замедлен метаболизм, а также жители планеты, имеющие смуглую или темную кожу от природы. Последним даже при нормальной освещенности и правильном питании нужно больше условий для выработки и восприятия вещества.

Недостаток в витаминах испытывают люди, страдающие расстройствами пищеварительной системы, так как в их организмах зачастую нарушены процессы восприятия и потребления полезных веществ.

Авитаминоз кальциферола провоцирует развитие рахита у детей. Это заболевание характеризуется истончением костной ткани, которая приводит к развитию деформаций скелета, в том числе образованию нароста на скелете в точке сращения грудных позвонков. Основным признаком начинающихся проблем является искривление ног и позвоночника, которые в наиболее сложных формах приводят к невозможности полноценной жизнедеятельности и ограничениям в передвижении.

Вследствие недостатка в организме кальциферолов у людей могут наблюдаться следующие патологические изменения в организме:

  • покалывание и жжение в горле;
  • чувство жажды;
  • отсутствие аппетита;
  • длительно закрытие родничков;
  • деформация тазобедренных суставов, образование горба;
  • остеомиелит;
  • хрупкость костей, приводящая к переломам;
  • повышенное потоотделение;
  • задержка прорезывания зубов;
  • беспокойный сон у детей и младенцев;
  • красная волчанка.

Наряду с перечисленными выше проявлениями у людей, недополучающих витамин D в рационе, могут развиваться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Чаще всего это:

  • гастрит;
  • энтерит;
  • панкреатит.

Также человек, в организме которого отмечается недостаточное количество кальциферола, может подвергаться:

  • онкологическим заболеваниям;
  • экземам и поражениям кожного покрова, трудно поддающимся лечению;
  • артриту;
  • остеопорозу.

Следует задуматься о недостатке вещества тем, кто испытывает постоянную слабость и усталость, отмечает факт потери зрения или его ухудшения, а также часто подвержен простудным заболеваниям.

Витамин D является важным компонентом для мужчин, так как это вещество входит в состав тестостерона. Также следует сказать о том, что витамин нужен будущим матерям. Недостаток вещества при вынашивании ребенка сказывается на состоянии зубов матери. При этом важно отметить, что крошащиеся и подверженные кариесу зубы являются источником дополнительной инфекции ребенка в утробе!

дефицит витамина d

Избыток и его симптомы

Избыток витамина грозит человеку перенасыщением кальция. Это приводит к сбою в работе мочевыделительной системы. Причиной тому является образование нерастворимых кальцинатов. Эти же соединения могут появиться и в других органах, чем нарушить их работу. Наиболее уязвимыми к этому становятся сердечная мышца и легкие.

Основными симптомами профицита вещества в организме являются:

  • беспричинное и быстрое снижение веса как следствие обезвоживания;
  • тошнота, приводящая к рвоте;
  • затрудненная дефекация;
  • повышение пульса и частоты сокращения желудочков;
  • боли в мышцах при состоянии покоя тела и отсутствии нагрузок прежде;
  • скачкообразное повышение артериального давления.

Проявлением гипервитаминоза вещества могут являться болевые ощущения в области почек и мочеиспускательного канала. Лабораторные исследования подтверждают критическое повышение показателей белка в моче, снижение магния в крови и повышение уровня холестерина.

Ввиду того, что медики различают три степени гипервитаминоза кальциферолов, следует отметить, что наибольшим риском при профиците вещества в крови является коматическое состояние, приводящее к летальному исходу вследствие угнетения функций центральной нервной системы.

витамин d избыток

Натуральные и дополнительные источники

Основным источником поступления в организм человека витамина D является солнечный свет. Он преобразует провитамин D3 в кальциферол, а кровь и лимфа переносят питательное вещество из-под кожи по всему организму. В дополнение к достаточному пребыванию на солнце человеку следует кушать продукты, богатые витамином:

  • красную или иную жирную морскую рыбу;
  • некоторые виды речной рыбы (карп, угорь и толстолобик);
  • жирное молоко;
  • печень животных, птицы и рыб;
  • твердый сыр;
  • черную икру;
  • кисломолочные напитки;
  • брынзу;
  • сливочное масло;
  • куриные яйца (в особенности желтки).

Для лучшей усваиваемости витамина из вышеперечисленных продуктов следует добавлять в меню продукты, усиливающие моторику кишечника и содержащие минералы. В дополнение к этому следует употреблять в достаточном количестве белок и клетчатку, а также ежедневно иметь на столе зеленые овощи и соки из них, зелень и пряные травы, растительное масло и животные жиры.

Кроме этого, допускается насыщение витамином с помощью искусственных источников, среди которых первенство отдано аптечному препарату – очищенному рыбьему жиру. Это вещество можно приобрести во флаконах различного объема. Тем, кому не по душе аромат, современная фармакология предлагает употреблять витамин в виде водного раствора или же капсул с желатиновой оболочкой. В первом случае продукт является синтезированным искусственно, но при условии того, что вещество хорошо усваивается, его рекомендуют детям с самого рождения.

Особую популярность завоевали препараты, в которых витамин содержится в масляных каплях. Водорастворимый витамин используют в приготовлении таблетированной формы минерально-витаминных комплексов для различных возрастных категорий («Витрум», «Компливит»), а также будущих и состоявшихся матерей («Элевит» и «Прегнавит»). Наиболее разрекламированным препаратом, который содержит витамин D вместе с кальцием, цинком и медью, является «Кальцемин».

Любые препараты следует принимать строго в соответствии с рекомендациями в инструкции и обязательно обратить внимание на противопоказания и возможные симптомы передозировки. Ни в коем случае нельзя начинать прием лекарственных форм по собственному желанию.

витамин d в продуктах

Польза и вред

Польза витамина D проявляется в отношении профилактики и лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. В настоящее время учеными всего мира ведутся исследования относительно действия вещества в организмах людей, страдающих неизлечимыми заболеваниями органов внутренней секреции и онкологических больных. На сегодняшний день доказана эффективность приема витамина в комплексной терапии рака молочной железы и яичников, а также в период восстановления после перенесенной лейкемии, рака простаты или головного мозга.

Доказана эффективность вещества в процессе очищения организма от токсинов, среди которых соли тяжелых металлов и прочие продукты распада, являющиеся следствием хозяйственной деятельности людей.

Пользу витамин приносит людям, страдающим:

  • кариесом;
  • гормональными расстройствами, влекущими бесплодие;
  • диатезами;
  • псориазом.

Витамин D принесет пользу людям, которые в силу своего состояния здоровья привязаны к постели или живут (работают) в условиях низкой естественной освещенности.

На сегодняшний день достоверно известно о том, что препараты, в составе которых находится витамин D, могут нанести вред больным:

  • туберкулезом легких или костей;
  • с сердечно-сосудистыми патологиями;
  • язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения.

В заключение статьи о кальцифероле хотелось бы сказать о том, что это вещество является незаменимым. Но при этом следует помнить о том, что только правильное питание и отказ от вредных привычек станут залогом правильного усвоения витаминов и помогут человеку прожить долгую и полную радостей жизнь.

польза витамина

Продукты содержащие витамин d (кальциферол)

    Похожие материалы

    Комментарии

    Быстрый вход через соцсеть: