Жареные боровики

Интересно! Вес некоторых боровиков может достигать 3-х кг. Они являются одними из самых больших представителей своего вида.

Ингредиенты

• Боровик  200 г
• Бекон  копченый - 50 г
• Масло оливковое  по необходимости
• Тимьян  1 веточка
• Чеснок  2 зубчика
• Соль морская  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

1. Перед приготовлением грибы надо хорошо очистить и промыть под проточной водой. Только не заливайте их. Грибы очень быстро впитывают влагу в себя, а потом становятся ломкими. Нарежьте боровички крупными кусочками или пластами.

   

2. Подготовьте большую сковородку, налейте в нее оливковое масло и поставьте на огонь. Пока нагревается, очистите чеснок от шелухи, пропустить его через пресс и отправьте на уже разогретую сковородку. Следом положите пару веточек тимьяна. Оставьте на 2 минуты, продукты отдадут свои ароматы, а потом выкладывайте на сковородку нарезанные грибы. Увеличьте огонь и обжарьте их до золотистого цвета. Пока продукты жарятся, нарежьте крупными ломтиками копченый бекон и отправьте его в сковородку к грибочкам. Кстати, бекон можно заменить салом с прорезью — получится очень вкусно. Когда бекон немного растает, посолите и поперчите все ингредиенты. Только не убавляйте огонь: грибы должны именно жариться, а не тушиться. По времени это займет 5-7 минут — и грибы будут готовы.

   

3. Готовые жареные грибочки боровички можно подавать с картошкой, а можно кушать как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *