Запеченный лук в духовке

Еврейская кухня
Теги: Обед / Ужин / В духовке

Можно использовать данный запеченный овощ для лечения. Чем полезен запеченный лук в духовке? С его помощью можно укрепить иммунитет, устранить проблемы со свертываемостью крови и нормализовать сахар в крови, из-за этого его просто необходимо регулярно употреблять от диабета. Помимо этого, благодаря пользе лука нормализуется кровяное давление, легче переносится мигрень, а еще его можно использовать как мазь. Если перемолоть запеченный лук до образования кашицы, то можно прикладывать его к ранам и язвам. Все дело в том, что благодаря содержащимся в нем полезным веществам, он способствует ускорению процесса заживления.

Ингредиенты

Приготовление

  • три красные луковицы на деревянной разделочной доске

    Для начала необходимо отобрать луковицы. Для данного блюда нам не нужен порей, маринованный или светлый лук. Мы выбираем только красный. Он должен быть свежим и желательно, чтобы все луковицы были одинакового размера.

  • две целых красных луковицы и одна луковица со срезанной верхушкой на деревянной разделочной доске

    Срезаем корешки и верхушку луковиц. Нижний срез обязательно должен быть ровным.

  • три очищенные от шелухи красные луковицы с крестообразными надрезами сверху

    После этого необходимо очистить лук от кожуры и сделать крестообразный надрез, как показано на фото. Он должен не доходить до конца приблизительно на полтора сантиметра.

  • кусочки сливочного масла в деревянной плошке на столе

    Теперь приступаем к приготовлению массы, которой будем фаршировать лук. Для начала необходимо взять сливочное масло комнатной температуры.

  • морская соль и тимьян в ступке с пестиком

    Еще нам понадобится ступка, ведь в ней нужно будет растолочь тимьян и соль. После этого смешиваем их с подтаявшим маслом.

  • красные луковицы, фаршированные сливочным маслом со специями

    Слегка раздвигаем надрезы луковицы и помещаем в них сливочное масло со специями. Будьте осторожны и не повредите конструкцию, чтобы фаршированный лук остался целым.

  • керамическая форма для запекания с морской солью на дне

    Теперь необходимо взять противень и засыпать его дно морской солью. Это необходимо для того, чтобы соль впитала лишнее масло, однако дальше она нам не пригодится. Кстати, запекать лук можно еще в фольге.

  • шесть фаршированных маслом луковиц в форме для запнкания с солью на дне

    Отправляем начиненные луковицы в духовку, разогретую до двухсот двадцати градусов. Сколько времени запекать красный лук? Делать это необходимо на протяжении тридцати пяти — сорока минут.

  • красные репчатые луковицы, запеченные в духовке с маслом и специями

    Вот и весь пошаговый фоторецепт. Блюдо готово, остается лишь достать луковицы из духового шкафа и выложить на тарелки. Невероятно вкусный запеченный целиком лук в духовке можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или же как дополнение к гарниру или мясному блюду. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 881.52 кКал
Белки 7.3877 г
Углеводы 43.5558 г
Жиры 74.7701 г
Натрий 19956.3 мг
Пищевые волокна 2.59 г
Насыщеные жирные кислоты 0.1911 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь