Урама

Татарская кухня
Теги: Завтрак / Завтраки для детей / Полдник / На плите

Ингредиенты

Приготовление

  • раскатанный пласт теста на столе, рядом скалка

    Для начала берем глубокую емкость, в которую разбиваем 6 яиц. Добавляем соль и сахар по вкусу. Засыпаем соду, гасим ее уксусом. Перемешиваем весь состав, пока крупинки сахара полностью не исчезнут. Полученную массу дополняем мукой и начинаем месить крутое тесто. По итогу накрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут. По истечении указанного времени разделяем тесто на шарики небольшого размера, и каждый из них раскатываем. Толщина слоя должна составлять 1,5-2 мм.

  • шесть сырых фигурных полосок из теста на столе

    Вооружаемся узорчатым ножом для теста и разрезаем слой на длинные полосы шириной 3-4 см. В результате у вас должно получиться несколько таких полос. Приблизительно 5-6, в зависимости от того, сколько муки и яиц вы взяли. Количество этих ингредиентов можно варьировать.

  • фигурная полоска накрученная на деревянную палочку

    Берем длинную узкую деревянную палочку и начинаем на нее крутить каждую вырезанную полосу теста. Полностью накручиваем пласт на палочку.

  • накрученное тесто с деревянными палочками в сковороде с маслом

    Наливаем растительное масло в кастрюльку или глубокую сковороду с высокими стенками. Ждем, когда жидкость закипит, и после этого погружаем в нее накрученное тесто вместе с самой палочкой. Придерживаем другой.

  • урама в сковороде с маслом

    Вращаем тесто в масле, пока оно не спадет с палочки. Держим ураму на плите, пока она не приобретет румяный оттенок.

  • жареные урамы на деревянной разделочной доске

    Достаем спиральки, даем им время, чтобы остыли.

  • прожаренные урамы, присыпанные сахарной пудрой, в тарелке на столе

    Посыпаем ураму сахарной пудрой. Докручиваем полностью спиральки. 

  • обжаренные урамы, украшенные ягодами красной смородины, на подносе на столе

    Дабы придать вкусу хвороста кислинку и усовершенствовать внешний вид, сверху укладываем по ягоде красной смородины. Приготовить в домашних условиях такой замечательный вкусный десерт как татарская урама по пошаговому рецепту с фото, абсолютно несложно. Желаем вам приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 10917.1 кКал
Белки 110.16 г
Жиры 949.49 г
Углеводы 432.636 г
Пищевые волокна 17.8 г
Натрий 3582.12 мг
Насыщеные жирные кислоты 10.942 г
Холестерин 1116 мг
Трансжиры 0.114 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь