Тыквенный пирог с медом и корицей

Блюдо имеет очень аппетитный вид, а благодаря яблокам и корице, выступающим в роли начинки, – еще и необыкновенно приятный запах. Тыква, которая упоминается в названии, используется при замесе теста.

Ингредиенты

• Мука пшеничная  450 г
• Дрожжи сухие  10 г
• Сахарный песок  50 г
• Масло сливочное  40 г
• Растительное масло  2 ст. л.
• Молоко  200 мл
• Тыква  200 г
• Яблоко  2 шт.
• Лимонный сок  1 ст. л.
• Корица  1 ч. л.
• Сахар тростниковый  1 ст. л.
• Мед натуральный  4 ст. л.

Приготовление

1. Приготовление вкусного пирога с тыквой, медом и корицей в домашних условиях начните с замеса теста. Для этого смешайте в глубокой посудине несколько ложек муки с сухими дрожжами, растопленным сливочным маслом (30 г), растительным маслом и молоком с сахаром. После этого к ингредиентам выложите измельченную тыкву. Перемешайте массу до однородной консистенции.

   

2. Просейте в миску с тыквенной массой пшеничную муку, после чего замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто, по виду похожее на продукт на фото. Накройте емкость пищевой пленкой и укутайте полотенцем. Для того, чтобы тесто стало пышным, понадобится около одного часа.

   

3. В то время, пока тесто поднимается, вымойте и очистите от кожуры и семечек яблоки. Нарубите фрукт примерно так, как на фото. Сложите начинку в глубокую мисочку, после чего сбрызните лимонным соком и посыпьте коричневым сахаром, смешанным с молотой корицей. Хорошенько перемешайте заготовку, накройте ее пищевой пленкой и оставьте на столе.

   

4. Пышное дрожжевое тесто обомните ладошками, смазанными растительным маслом, после чего раскатайте в пласт около пяти миллиметров. Выложите на него примерно три четверти начинки и разровняйте яблоки так, как показано на картинке. Острым ножом разрежьте заготовку на четыре части одинаковой ширины.

   

5. Из полосок с начинкой сформируйте «улитку». Сделать это можно так: сверните одну часть в рулетик, потом его закатайте в следующую полоску, потом третьим отрезком покройте предыдущие две, а четвертым – оберните получившийся оригинальный тыквенный пирог полностью.

   

6. Заготовку установите в высокую цилиндрическую жестяную форму, которую предварительно обильно смажьте сливочным маслом, а дно выстелите пергаментной бумагой. Отверстие в изделии наполните остатком начинки. Теперь поставьте формочку в духовку и испеките блюдо до готовности. Для этого вполне достаточно получаса. Температура в печи должна быть не менее ста восьмидесяти градусов Цельсия.

   

7. Готовый тыквенный пирог с корицей полейте натуральным медом, а затем остудите до комнатной температуры. Выпечка, сделанная по пошаговому рецепту с фото в домашних условиях, готова. Острым ножом нарежьте лакомство на порционные кусочки и подавайте на стол. Как видите, приготовить пирог совершенно несложно. Приятного аппетита!

   

Комментарии

• 

  Гульнара

  Хороший вариант полезного десерта. Любители тыквы точно оценят!
• 

  Инга

  А мне кажется, что корица тут лишняя.
• 

  Алиса

  Мне понравилось! И корицу я люблю, но наверное этот пирог и правда на любителя...

Ваше имя

Comment *