Тыква по-корейски

Интересен и тот факт, что приготовленную таким образом тыкву можно даже закатать на зиму. Маринованная тыква сохранит в себе все полезные вещества и витамины. И благодаря этому насыщать организм богатым составом из тыквы можно круглый год.

Ингредиенты

• Тыква  750 г
• Кориандр молотый  1,5 ч. л.
• Растительное масло  3 ст. л.
• Мед натуральный  1 ст. л.
• Красный перец молотый  1 щепотка
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Столовый уксус  9% - 1 десерт. л.
• Чеснок  5 зубчиков

Приготовление

• 

  Тыкву очистите от семян и кожуры, а затем натрите на терке для корейской морковки или измельчите тонкими брусочками в комбайне.

• 

  Выложите продукт в глубокую миску, в которой впоследствии будет удобно перемешивать и мять заготовку с пряностями и маринадом.

• 

  Отмерьте нужное количество острого красного перца, черного молотого и кориандра, истолченного в порошок. Эти три пряности присутствуют во всех рецептурах по-корейски, поэтому их можно заменить готовой смесью, например, для морковки по-корейски.
• 

  Подготовленные специи высыпьте сверху на тертую тыкву.

• 

  Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс, выдавливая прямо на тыкву.

• 

  Добавьте мелкую поваренную соль.
• 

  Теперь пришел черед растительного масла и уксуса. На данном этапе приготовления вкусной маринованной тыквы следует перемять продукты ладонями, слегка придавливая соломку, чтобы она пустила сок.

• 

  После того, как тыква в миске, соединившись с солью, маслом, уксусом и пряностями, приобретет вид, как на фото, добавьте ложку густого пчелиного меда.

• 

  Получившийся салат переложите в чистую сухую баночку и хорошенько утрамбуйте. Накройте емкость крышкой, а затем поставьте заготовку в холодильник. Там лакомство из тыквы с заправкой по-корейски выдержите хотя бы два часа, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *