Тыква по-корейски

Интересен и тот факт, что приготовленную таким образом тыкву можно даже закатать на зиму. Маринованная тыква сохранит в себе все полезные вещества и витамины. И благодаря этому насыщать организм богатым составом из тыквы можно круглый год.

Ингредиенты

Приготовление

  • кусочки сырой тыквы очищенные от кожуры

    Тыкву очистите от семян и кожуры, а затем натрите на терке для корейской морковки или измельчите тонкими брусочками в комбайне.

  • натертая тыква в миске

    Выложите продукт в глубокую миску, в которой впоследствии будет удобно перемешивать и мять заготовку с пряностями и маринадом.

  • красный и черный молотые перцы, молотый кориандр

    Отмерьте нужное количество острого красного перца, черного молотого и кориандра, истолченного в порошок. Эти три пряности присутствуют во всех рецептурах по-корейски, поэтому их можно заменить готовой смесью, например, для морковки по-корейски.

  • тыква со специями

    Подготовленные специи высыпьте сверху на тертую тыкву.

  • натертая тыква со специями и чесноком

    Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс, выдавливая прямо на тыкву.

  • натертая тыква с солью, специями и чесноком

    Добавьте мелкую поваренную соль.

  • заправка салата смесью растительного масла и уксуса

    Теперь пришел черед растительного масла и уксуса. На данном этапе приготовления вкусной маринованной тыквы следует перемять продукты ладонями, слегка придавливая соломку, чтобы она пустила сок.

  • тыква с медом

    После того, как тыква в миске, соединившись с солью, маслом, уксусом и пряностями, приобретет вид, как на фото, добавьте ложку густого пчелиного меда.

  • салат из тертой тыквы на тарелке

    Получившийся салат переложите в чистую сухую баночку и хорошенько утрамбуйте. Накройте емкость крышкой, а затем поставьте заготовку в холодильник. Там лакомство из тыквы с заправкой по-корейски выдержите хотя бы два часа, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь