Треска в кляре

Домашняя кухня
Теги: Ужин / На плите

Немаловажно то, что рыба содержит огромное количество витаминов и минералов, которые так нужны нашему организму. Это различные аминокислоты, витамины А, витамины группы В, С, Д, конечно же, рыбий жир и кислоту омега-3. Все вместе они укрепляют нашу иммунную систему и улучшают самочувствие. Треска наиболее полезная, так как является морской рыбой, и содержит огромное количество йода и фтора.                                                             

Калорийность трески в кляре небольшая, всего 188,4 калории на 100г продукта. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой и придерживаются правильного питания, не стоит волноваться, это никак не скажется на вашей фигуре, если же, конечно, не переусердствовать.

Ингредиенты

Приготовление

  • маленькая тарелочка оливкового цвета с кусочками свежей рыбы, графин с маслом, солонка с солью, стакан с мукой, куриное яйцо на зеленой подставке, половинка лимона на столе

    Разложите все необходимые продукты на столе и приготовьте сковороду. Вам понадобится: треска, яйца, стакан воды, лимон, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

  • зеленая разделочная доска с маленькими кусочками свежей рыбы

    Предварительно промойте треску, избавьтесь от костей, если такие имеются, нарежьте на небольшие кусочки.

  • маленькая глубокая тарелочка с кусочками рыбы, перемешанными со специями

    Кусочки рыбы посыпьте обильно специями и полейте соком лимона. Перемешайте и отставьте на 20-30 минут для того, чтобы рыба замариновалась.

  • филе рыбы в миске с кляром

    Возьмите глубокую миску и вбейте туда 2 яйца, посолите по вкусу, а затем влейте один стакан воды и перемешайте всё венчиком. После всыпьте просеянную муку и одновременно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Выложите в эту смесь вашу рыбку.

  • сковородка с сырой рыбой в кляре с кипящим маслом

    Для обжаривания трески используйте сковороду, которая не пригорает, чтобы рыбка оставалась целая после приготовления. В раскаленную ёмкость выложите кусочками треску и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.

  • золотистые кусочки рыбы в кляре на бумажных салфетках

    Для того чтобы ваша рыба не была слишком жирной, перед подачей выложите её на бумажное полотенце, тогда весь лишний жир впитается. Наше замечательное блюдо под названием «Треска в кляре» готово! Подавайте его горячим, по желанию украсьте зеленью укропа, петрушки или брокколи. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь