Торт с вареньем

Ингредиенты

Приготовление

Начинка может быть разнообразной: с прослойкой из клубники, черники, яблок, груш, вишни, малины или абрикосового варенья, из красной или черной смородины, черёмухи. Используйте то, что вам больше нравится. С каждым из перечисленных вариантов ваш десерт будет иметь красочный вид благодаря контрасту с начинкой.

  1. Для начала возьмите куриные яйца и отделите желтки от белков. Далее возьмите глубокую мисочку и положите туда желтки, 200 г мягкого маргарина комнатной температуры, щепотку соды и 3 столовые ложки сахара. Взбейте массу с помощью миксера или венчика.

    в прозрачной миске лежит масса из маргарина, желток, сахара и соды

  2. После этого всыпьте 2,5 стакана пшеничной муки и хорошенько размешайте ингредиенты. Замесите тесто, как показано на пошаговом фото рецепта. Разделите его на 4 равные части. В холодильник на 15-20 минут уберите только 2 кусочка.

    в миске лежит комок замешанного теста

  3. Теперь возьмите отдельную ёмкость и взбейте белки с 2 столовыми ложками сахара. Чтобы масса получилась пышной, воспользуйтесь миксером. С его помощью процесс ускорится, а вы получите желаемый результат.

    в прозрачной пиале взбитые до пышной пены белки

  4. Возьмите 2 части теста (которые вы не убирали в холодильник) и раскатайте их по размерам круглой формочки, как на фото. Сделайте бортики высотой в 1-1,5 см.

    на столе стоит форма для запекания, внутри лежит тесто

  5. Первым слоем выложите варенье (малиновое, смородиновое, клубничное, сливовый джем или любое другое). Распределите его по всей мучной заготовке.

    на столе стоит форма для запекания, внутри лежит сырой корж из теста с бортами, смазанный фруктовым вареньем

  6. Сверху, как показано на фото, натрите на крупной терке одну часть массы, которая лежала у вас в холодильнике.

    на столе стоит форма для запекания, внутри лежит корж с бортиками, смазанный вареньем, сверху лежит тертое на терке тесто

  7. После этого взбитый крем выложите по всему периметру. А после снова натрите сверху тесто. Включите духовку, разогрейте её до 180 градусов и выпекайте торт примерно 35-45 минут до готовности.

    в форме для запекания лежат заготовка из торта с вареньем и белковым кремом, сверху изделие украшено тертым тестом

  8. Как только выпечка приготовится, достаньте её из духовой печи и переложите на красивую широкую тарелку. Вот и готов вкусный классический тертый торт с вареньем на скорую руку в домашних условиях! Подавайте песочную выпечку к чаю или кофе в остывшем виде. Приятного аппетита!

    на столе стоит готовый торт с вареньем и белковым кремом, присыпанный тертым запеченным тестом

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь