Торт Наполеон из печенья ушки

кусочек торта наполеон из печенья ушек, смазанных кремом, на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

Ингредиенты

Приготовление

Масло или сливочный маргарин нужно обязательно брать высокой жирности. Это гарантия того, что крем получится «пышным» и очень вкусным, а также он будет легко намазываться на торт. А вот покрывать слои печенья начинкой нужно перед самой подачей на стол. Это станет гарантией того, чтобы блюдо получится хрустящим.

  1. Подготовьте все продукты, которые пригодятся для создания лакомства: молоко, масло, сахар, соль, муку, яйца, ванилин и печенье. После этого можно приступать к готовке.

    печенье ушки, кусок сливочного масла и мука в разных мисках на столе, рядом три куриных яйца, пакет молока и пачка ванилина

  2. Возьмите глубокую миску и вбейте в нее куриные яйца.

    куриные яйца в белой миске на столе

  3. Добавьте туда же молоко в количестве половины литра и слегка взбейте с помощью венчика или блендера.

    яйца, залитые молоком, в белой миске на столе

  4. Молоко, которое осталось, вылейте в посудину и отправьте на плиту. Лучше всего использовать рассекатель огня.

    молоко в кастрюле на плите

  5. В яичную массу добавьте сахар.

    яично-молочная масса, посыпанная сахаром, в белой миске с венчиком на столе

  6. Всыпьте ванилин или ванильный сахар.

    яично-молочная масса, посыпанная ванилином, в белой миске с венчиком на столе

  7. Смешайте все ингредиенты до однородности посредством миксера. В результате сахар должен раствориться.

    взбитая яично-молочная масса с пузырьками в белой миске с венчиком на столе

  8. Процесс взбивания не нужно останавливать, а в яичную массу начинайте добавлять муку порционно.

    мука всыпается в белую миску с яично-молочной массой

  9. Результатом должна стать однородная, но достаточно жидкая масса. Взбивайте так, чтобы не было никаких комочков.

    яично-молочная масса в белой миске с миксером на столе

  10. К этому времени молоко уже начинает закипать.

    молоко, покрытое пенкой, в кастрюле на плите

  11. Влейте в него, постоянно мешая, сладкую яичную массу с мукой.

    яичная масса вливается в кастрюлю с молоком, которая стоит на плите

  12. Будущий крем нужно прокипятить на протяжении четырех-пяти минут, постоянно помешивая и как бы приподнимая массу со дна. Это исключит пригорание. Затем уберите кастрюлю с загустевшим будущим кремом с огня и оставьте остывать.

    заварной крем в кастрюле на плите

  13. Возьмите отдельную емкость, отправьте туда сливочное масло и хорошо взбейте. О том, что взбивать хватит, можно судить по изменению цвета масла на белое.

    взбитое сливочное масло в стеклянной миске на столе

  14. После остывания основы для крема ее нужно хорошо взбить, чтобы она стала пышной.

    взбитый заварной крем в белой миске с миксером на столе

  15. Продолжая взбивать, начинайте выкладывать в миску сливочное масло. Нужно добиться полного смешивания ингредиентов.

    ложка взбитого сливочного масла выкладывается в белую миску с заварным кремом

  16. Крем полностью готов. Он имеет светло-желтый или золотистый оттенок.

    заварной крем в белой глубокой миске с ложкой на столе

  17. Теперь можно начинать сборку десерта. Для этого возьмите блюдо, на котором будете подавать торт. Выложите на него слой ушек так, чтобы пустого места не осталось. Можно использовать и небольшие кусочки печенья.

    печенье ушки, разложенное на подносе, на столе

  18. Сверху хорошо промажьте печенье кремом.

    печенье ушки, смазанное заварным кремом, на подносе на столе

  19. Далее продолжайте чередовать слои из крема и ушек до тех пор, пока крем не закончится (он должен быть сверху).

    слоеный торт из печенья ушки, смазанных заварным кремом, на подносе на столе

  20. Возьмите немного ушек и измельчите их до состояния крошки, например, в блендере. После этого обсыпьте верх и бока тортика крошкой и поставьте десерт в холодильник на два-три часа. За это время кушанье полностью пропитается и будет невероятно вкусным. Приятного аппетита!

    слоеный торт из печенья ушки, смазанных заварным кремом и присыпанных крошкой, на подносе на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность8659.26 кКал
Белки139.039 г
Жиры468.4305 г
Углеводы947.098 г
Натрий739.9 мг
Холестерин713.8 мг
Насыщеные жирные кислоты27.0971 г
Трансжиры0.0627 г
Пищевые волокна4.32 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь