Торт Наполеон из печенья ушки

Ингредиенты

Приготовление

Масло или сливочный маргарин нужно обязательно брать высокой жирности. Это гарантия того, что крем получится «пышным» и очень вкусным, а также он будет легко намазываться на торт. А вот покрывать слои печенья начинкой нужно перед самой подачей на стол. Это станет гарантией того, чтобы блюдо получится хрустящим.

  1. Подготовьте все продукты, которые пригодятся для создания лакомства: молоко, масло, сахар, соль, муку, яйца, ванилин и печенье. После этого можно приступать к готовке.

    ингредиенты для наполеона из печенья ушки

  2. Возьмите чашу блендера и вбейте в нее куриные яйца.

    куриные яйца в чаше блендера

  3. Добавьте туда же молоко в количестве половины литра и слегка взбейте с помощью венчика или блендера.

    яйца, залитые молоком, в чаше блендера

  4. Молоко, которое осталось, вылейте в посудину и отправьте на плиту. Лучше всего использовать рассекатель огня.

    молоко в сотейнике

  5. В яичную массу добавьте сахар.

    сахар из столовой ложки всыпают в чашу блендера с яично-молочной смесью

  6. Всыпьте ванилин или ванильный сахар.

    ванилин в столовой ложке

  7. Смешайте все ингредиенты до однородности посредством электрического венчика. В результате сахар должен раствориться.

    взбитая яично-молочная масса в чаше блендера

  8. Процесс взбивания не нужно останавливать, а в яичную массу начинайте добавлять муку порционно.

    мука в столовой ложке над чашей блендера с яично-молочной смесью

  9. Результатом должна стать однородная, но достаточно жидкая масса. Взбивайте так, чтобы не было никаких комочков.

    взбитая яично-молочная масса в чаше блендера

  10. К этому времени молоко уже начинает закипать.

    молоко в металлической миске

  11. Влейте в него, постоянно мешая, сладкую яичную массу с мукой.

    молоко в металлической миске, яично-молочная масса в чаше блендера, электрический венчик

  12. Крем нужно прокипятить на протяжении четырех-пяти минут, постоянно помешивая и как бы приподнимая массу со дна. Это исключит пригорание. Затем уберите кастрюлю с загустевшим кремом с огня и оставьте остывать.

    заварной крем в металлической миске на столе

  13. Возьмите отдельную емкость, отправьте туда сливочное масло и хорошо взбейте. О том, что взбивать хватит, можно судить по изменению цвета масла на белый.

    взбитое сливочное масло в стеклянной миске на столе

  14. После остывания основы для крема ее нужно хорошо взбить, чтобы она стала пышной.

    взбитый заварной крем в миске на столе

  15. Продолжая взбивать, начинайте выкладывать в миску сливочное масло. Нужно добиться полного смешивания ингредиентов.

    в заварной крем добавляют взбитое сливочное масло

  16. Крем полностью готов. Он имеет светло-желтый или золотистый оттенок.

    заварной крем в глубокой миске на столе

  17. Теперь можно начинать сборку десерта. Для этого возьмите блюдо, на котором будете подавать торт. Выложите на него слой ушек так, чтобы пустого места не осталось. Можно использовать и небольшие кусочки печенья.

    печенье ушки, разложенное на тарелке

  18. Сверху хорошо промажьте печенье кремом.

    печенье ушки, смазанное заварным кремом

  19. Далее продолжайте чередовать слои из крема и ушек до тех пор, пока крем не закончится (он должен быть сверху).

    слоеный торт из печенья ушки с заварным кремом

  20. Возьмите немного ушек и измельчите их до состояния крошки, например, в блендере. После этого обсыпьте верх и бока тортика крошкой и поставьте десерт в холодильник на два-три часа. За это время кушанье полностью пропитается и будет невероятно вкусным. Приятного аппетита!

    слоеный торт из печенья ушки с заварным кремом в тарелке на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность8659.26 кКал
Белки139.039 г
Жиры468.4305 г
Углеводы947.098 г
Натрий739.9 мг
Холестерин713.8 мг
Насыщеные жирные кислоты27.0971 г
Трансжиры0.0627 г
Пищевые волокна4.32 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь