Суши в виде сердца

Приготовление суши в домашних условиях — это всегда эксперимент, так как каждый использует те ингредиенты и добавки, которые больше по вкусу именно ему. Сделать суши в виде сердца несложно. Это простой, но интересный рецепт с оригинальной подачей уже привычного блюда.

Ингредиенты

• Горбуша  (слабосоленая) 50 г
• Рис  125 г
• Сахарный песок  1 ч.л.
• Столовый уксус  1 ч.л.
• Икра летучей рыбы Тобико  (или минтая) 1 ст.л.
• Авокадо  1 шт.
• Оливки  8-10 шт.
• Майонез  2 ст.л.
• Вода  (для варки риса) 140 мл

Приготовление

1. Отмерьте необходимо количество риса и пересыпьте его в кастрюлю.

   

2. Тщательно промойте крупу под проточной водой.

   

3. Отмерьте 140 мл воды и залейте рис, после чего поставьте на плиту на сильный огонь и ждите, пока закипит. Не забудьте совсем немного присолить. Когда жидкость начнет бурлить, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и томите рис, пока он не впитает всю жидкость.

   

4. Готовый рис подержите под закрытой крышкой еще минут 15, а затем добавьте в него немного сахарного песка.

   

5. Влейте столовый уксус и тщательно перемешайте ингредиенты. Попробуйте смесь на вкус, все ли устраивает. Возможно, надо добавить немного соли или уксуса. Отставьте рис на некоторое время и займитесь подготовкой других компонентов блюда.

   

6. Слабосоленую горбушу очистите от кожицы, проверьте, нет ли костей, и тонко нарежьте филе слайсами.

   

7. Авокадо помойте и разрежьте пополам, а затем чайной ложкой выньте середину. Если фрукт спелый, а определить это можно по кожуре (чем она темнее, тем спелее авокадо), то отделяется мякоть очень легко. Нарежьте фрукт кубиками.

   

8. Теперь приступайте к формированию роллов. Расстелите на столе полиэтиленовый пакет (это отличный вариант для тех, у кого дома нет специального коврика для скручивания роллов). Разровняйте рис. Толщина рисового слоя должна быть не больше 2 сантиметров, иначе будет трудно скручивать.

   

9. Выложите слайсы горбуши, как это показано на фото.

   

10. Сверху положите кубики авокадо и полейте их немного майонезом.

    

11. Далее выложите оливки, разрезанные пополам. При желании их можно заменить твердым сыром или сладким перцем.

    

12. Сворачивайте ролл таким образом, чтобы его верхушка получилась округлой, а нижняя часть заостренной. Таким образом сформируется половинка сердца.

    

13. Обмакните каждый кусочек в икру минтая и выложите на тарелку один к одному. Так получатся сердечки.

    

14. Осталось оригинально украсть суши. Для этого добавьте в майонез пищевые красители и проявите фантазию. Блюдо готово. Подавайте его с соевым соусом, вассаби и имбирем. Суши в виде сердца — идеальный вариант для романтического ужина. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1269.27 кКал
Белки	29.7972 г
Жиры	76.4798 г
Натрий	694.88 мг
Холестерин	80 мг
Насыщеные жирные кислоты	10.28176 г
Углеводы	110.1726 г
Пищевые волокна	19.952 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *