Спагетти с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты

Приготовление

Заправка готовится с добавлением белого столового вина. Оно придаёт пикантный аромат и приятный легкий привкус. В состав соуса входят сливки. Возьмите молочный продукт средней жирности, ведь нам на выходе нужна жидкая, а не густая заправка. И конечно же, какой сливочный соус без вкусного сыра? Используйте нежный сыр Пармезан.

  1. Возьмите кастрюлю и влейте в неё воду. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и немного соли. Как только вода закипит, отправьте пасту в ёмкость. Сварите их до полуготовности. А после необходимо разморозить креветки, а затем отварите их до готовности (готовятся за 2-3 минуты).

    спагетти в кастрюле с водой

  2. Возьмите репчатый лук и очистите его, мелко измельчите и отправьте пассеровать на разогретую сковороду. Обжаривайте овощ на сливочном масле до золотой корочки.

    обжаренный на сковороде лук

  3. Выдавите сок из половинки лимона. Смешайте с луком.

    в сковороду с жаренным луком вливают лимонный сок

  4. Через пару минут добавьте в сковороду креветки и влейте 30 мл белого столового вина.

    в сковороду с обжаренными луком и креветками вливают белое вино

  5. После этого влейте в сковороду тонкой струйкой 150 мл сливок. Добавьте измельченный чеснок и черный и белый молотый перец. Все тщательно перемешайте и через 2-3 минуты добавьте немного сливочного масла. Смешайте ингредиенты.

    в сковороду с обжаренными креветками и луком вливают сливки

  6. Возьмите 15 г твердого сыра пармезана и натрите его сразу в ёмкость (а 15 г — оставьте).

    креветки в сливках, посыпанные тертым сыром

  7. Переложите итальянскую пасту в сковороду, залейте её оставшимися сливками и посолите по вкусу. Перемешайте и доведите до нужной вам консистенции. После снимите с плиты. Разложите готовое блюдо по порционным тарелкам и посыпьте оставшимся сыром. Вот и готовы спагетти с креветками в сливочном соусе! Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

    спагетти в сливочном соусе с креветками

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1679.36 кКал
Белки77.0495 г
Жиры76.581 г
Углеводы144.104 г
Пищевые волокна16.465 г
Натрий2281.48 мг
Насыщеные жирные кислоты19.5792 г
Холестерин83.7 мг

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь