Соте из курицы

соте из курицы с овощами и грибами в сковороде

Ингредиенты

Приготовление

  • нарезанное куриное филе на разделочной доске белого цвета

    Мясо курицы промойте в проточной холодной воде, а затем нарежьте полосками так, как это показано на фото.

  • нарезанные перцы, кабачки, лук, морковь, помидоры черри и шампиньоны на разделочной доске белого цвета

    Очистите репчатый лук, а остальные овощи вымойте в холодной проточной воде и оботрите бумажными полотенцами. Из перцев удалите сердцевинки с семенами и плодоножки. Морковь очистите от кожуры. Грибы сполосните в холодной воде и отбросьте на дуршлаг. Теперь нарежьте морковь полосками, перец – небольшими кусочками, а помидоры черри – на две части. Кабачки разрежьте вдоль на три части, а потом нарежьте пластинками, как это показано на фото. Репчатый лук измельчите полукольцами. Все овощи кладите отдельно друг от друга.

  • кусочки куриного филе и нарезанные шампиньоны жарятся в масле на сковороде

    В глубокой толстостенной сковороде на сильном огне раскалите оливковое масло, после чего выложите в посудину подготовленное куриное мясо и обжарьте его до румяной корочки. Это действие займет не более пяти минут. После этого в сковородку добавьте грибы. Теперь жарьте заготовку ещё на протяжении 5 минут.

  • курица и шампиньоны с овощами на сковороде

    В сковородку добавьте репчатый лук, морковь, перец и цукини. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте лакомство на протяжении пяти минут.

  • овощное соте с куриным мясом и шампиньонами на сковороде

    Последними из овощей кладите помидоры, после чего обжарьте массу на протяжении трех минут на слабом огне, накрыв сковородку крышкой. Теперь посолите соте с курицей, приправьте чёрным молотым перцем и при необходимости добавьте две столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите лакомство на протяжении пятнадцати  минут.

  • готовое куриное соте в сковороде на столе, рядом вилка

    Подавайте блюдо горячим с гарниром из рассыпчатого отварного риса. Приятного аппетита!

Следует отметить, что, кроме кабачков, куриное мясо прекрасно сочетается с другими овощами, например баклажанами или картофелем, поэтому оба этих ингредиента можно без колебаний добавить к имеющимся в рецептуре продуктам. Конечно, последний овощ значительно увеличит калорийность лакомства, но если подсчет калорий не входит в ваши планы, тогда смело кладите и картошку.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность542.23 кКал
Белки56.1389 г
Жиры19.4496 г
Углеводы40.0215 г
Натрий542.654 мг
Холестерин20 мг
Насыщеные жирные кислоты3.54017 г
Пищевые волокна9.303 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Татьяна

    А я бы не брала шампиньоны! Они же безвкусные... Лучше вешенки взять за неимением лесных грибов.
  • user ico

    Гость

    А мне кажется вешенки как резиновые!!!! А шампиньоны как раз очень нежные и вкусные. И с курицей данный вид грибов сочетается лучше!!!
  • user ico

    Гость

    Ну не знаю... Я вон взяла лисички, протушила их в соусе и получилось ничуть не хуже, чем с вешенками или шампиньонами. Каждому свое.
  • user ico

    Милана

    Вкуснее всего получается с белыми грибами! Они самые ароматные и вкусные. С ними курочка получается просто божественной.
Не авторезированный пользователь