Шведское печенье
Шведское печенье колакакур готовится очень быстро и просто. Несмотря на легкость приготовления, вкус у выпечки нежный, приятный, с карамельными нотками. Пекут колакакур в основном на рождественские праздники.
В классическом рецепте шведского печенья используется сахарный сироп или патока, но этот продукт не всегда есть в магазине. Заменить его можно жидким медом.
Ингредиенты
-
Масло сливочное 180 г
-
Сахарный песок 120 г
-
Мука пшеничная 150 г
-
Ванильный сахар 1 ст.л.
-
Сахарная пудра 1 ст.л.
-
Разрыхлитель для теста 1 маленькая упаковка
-
Мед натуральный 1 ст.л.
-
Какао-порошок 1 ч.л.
-
Лимонный сок 1 ч.л..
Приготовление
-
Растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения. Добавьте сахар и тщательно перемешайте ингредиенты миксером. После этого добавьте в получившуюся смесь ванильный сахар и мед. В отдельной емкости смешайте пшеничную муку и разрыхлитель, а после введите в жидкую массу. С помощью миксера или блендера замесите тесто и разделите его на три части. В одну добавьте лимонный сок, во-вторую — какао-порошок, а третью оставьте как есть.
-
Застелите противень пергаментной бумагой и включите духовку на 175 градусов. Выложите тесто на пергамент ровными полосками (как на фото) и отправьте в духовку.
-
Печется колакакур быстро — 10-15 минут. После этого достаньте его из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы печенье немного остыло.
-
Нарежьте получившиеся пласты полосками — и пробуйте. Новогоднее шведское печенье отлично сочетается молоком и имбирным чаем. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 2714.89 кКал |
Белки | 21.379 г |
Жиры | 152.352 г |
Углеводы | 307.04 г |
Натрий | 9.87 мг |
Пищевые волокна | 6.782 г |
Насыщеные жирные кислоты | 1.178 г |
Комментарии
![Не авторезированный пользователь](/sites/all/themes/ssdd/img/comment_ico.png)