Шведское печенье

Шведское печенье колакакур готовится очень быстро и просто. Несмотря на легкость приготовления, вкус у выпечки нежный, приятный, с карамельными нотками. Пекут колакакур в основном на рождественские праздники.

В классическом рецепте шведского печенья используется сахарный сироп или патока, но этот продукт не всегда есть в магазине. Заменить его можно жидким медом.

Ингредиенты

• Масло сливочное  180 г
• Сахарный песок  120 г
• Мука пшеничная  150 г
• Ванильный сахар  1 ст.л.
• Сахарная пудра  1 ст.л.
• Разрыхлитель для теста  1 маленькая упаковка
• Мед натуральный  1 ст.л.
• Какао-порошок  1 ч.л.
• Лимонный сок  1 ч.л..

Приготовление

1. Растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения. Добавьте сахар и тщательно перемешайте ингредиенты миксером. После этого добавьте в получившуюся смесь ванильный сахар и мед. В отдельной емкости смешайте пшеничную муку и разрыхлитель, а после введите в жидкую массу. С помощью миксера или блендера замесите тесто и разделите его на три части. В одну добавьте лимонный сок, во-вторую — какао-порошок, а третью оставьте как есть.

   

2. Застелите противень пергаментной бумагой и включите духовку на 175 градусов. Выложите тесто на пергамент ровными полосками (как на фото) и отправьте в духовку.

   

3. Печется колакакур быстро — 10-15 минут. После этого достаньте его из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы печенье немного остыло.

   

4. Нарежьте получившиеся пласты полосками — и пробуйте. Новогоднее шведское печенье отлично сочетается молоком и имбирным чаем. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2714.89 кКал
Белки	21.379 г
Жиры	152.352 г
Углеводы	307.04 г
Натрий	9.87 мг
Пищевые волокна	6.782 г
Насыщеные жирные кислоты	1.178 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *