Шарлотка с бананами
Для аромата и насыщенного вкуса теста опытные хозяйки рекомендуют добавлять в него яблоки, апельсины, лимонную цедру, ваниль или корицу. Это дело вкуса. Даже в самостоятельном виде шарлотка из бананов обладает особенно нежным вкусом, поэтому понравится каждому.
Без яиц не обойтись. В этом рецепте их нельзя ничем заменить. Но можно использовать вместо куриных перепелиные, чтобы испечь вкусное кушанье. Последних понадобится в два раза больше. Количество сахара при этом остается неизменным.
Ингредиенты
-
Сахарный песок 1,5 стакана
-
Мука пшеничная 1,5 стакана
-
Масло сливочное по вкусу
-
Бананы 4 шт.
-
Куриные яйца 5 шт.
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты, которые понадобятся. Их перечень очень мал — куриные яйца, бананы, сахар и мука.
-
Бананы следует помыть, очистить от кожуры и нарезать мякоть кружочками.
-
Яйца вбейте в чашу для миксера, туда же высыпьте сахар. Массу нужно взбить так, чтобы ее объем увеличился хотя бы в два раза.
-
Затем высыпьте в емкость муку и вновь хорошо взбейте.
-
В результате должно получиться достаточно жидкое тесто, как сметана по консистенции.
-
Теперь возьмите форму для выпекания. Ее следует хорошо обмазать сливочным маслом (можно заменить рафинированным растительным маслом). По желанию сверху можно присыпать мукой или же панировочными сухарями. Далее в форму выливается жидкое тесто примерно 1/3 от общей массы. Сверху выкладывается половина от имеющегося количества нарезанных бананов. После этого выливают половину от оставшегося теста, вновь укладывают нарезанные кружочками фрукты и заливают их остатками мучной массы.
-
Форма должна быть заполнена полностью. Ее нужно отправить в духовку, которая была предварительно разогрета до 180 градусов. Выпекайте лакомство до готовности. На шарлотке должна образоваться румяная корочка. Готовность проверяйте зубочисткой.
-
Готовый пышный пирог, сделанный по простому пошаговому рецепту с фото, нарежьте кусочками и подавайте на стол, например, к чаю. Как видите, приготовить вкусный пирог в домашних условиях совсем нетрудно. Приятного аппетита!
Комментарии
