Салат Табуле

Ингредиенты

Приготовление

Салат «Табуле» будет вкусным в качестве самостоятельного блюда. А также им можно дополнить стейки, жаренные на гриле или аэрогриле, другие мясные блюда и даже каши. Блюдо можно назвать достаточно универсальным, если оно приготовлено по классическому рецепту. В этом случае кушанье отлично оттенят и мясные, и рыбные блюда.

  1. Сначала следует взять кускус и высыпать его в отдельную миску. Крупу нужно посолить и перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.

    крупа кускус в стеклянной миске

  2. Затем необходимо залить кускус кипятком, накрыть емкость крышкой и оставить в таком положении на десять минут.

    крупа кускус, залитая водой, в стеклянной миске

  3. По истечении указанного времени крышку убрать. Кускус должен набухнуть. Его следует разрыхлить посредством обыкновенной вилки. Дайте каше остыть.

    вареный кускус в стеклянной миске

  4. В это время помойте и обсушите петрушку и мяту. Зелень следует измельчить посредством острого ножа.

    рубленая петрушка с мятой на деревянной разделочной доске

  5. Теперь возьмите острый перец, помойте его, обсушите, освободите его от семян. Мякоть нарежьте меленькими кубиками.

    нарезанный красный горький перец на деревянной разделочной доске

  6. Далее возьмите помидоры, помойте и обсушите их. После этого помидоры следует нарезать мелкими кубиками, размер которых около 0,5 сантиметров.

    нарезанный помидоры на деревянной разделочной доске

  7. Теперь возьмите зеленый лук, помойте и обсушите его. Далее лук нужно измельчить.

    рубленый зеленый лук на деревянной разделочной доске

  8. После этого можно приступать к сборке салата. Возьмите помидоры, кускус, острый перец, мяту, петрушку, зеленый лук и отправьте их в общую емкость. Перемешайте ингредиенты до однородности.

    кусочки помидоров, измельченная зелень и кускус в белой миске

  9. После этого возьмите цедру лимона и натрите ее на мелкой терке.

    тертая цедра лимона на деревянной разделочной доске

  10. Следующий этап — подготовка заправки. Вам необходимо смешать лимонную цедру, перец, соль, оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте смесь, чтобы она была однородной.

    оливковое масло, перемешанное с соком лимона, в белой миске на столе

  11. Осталось заправить салат и аккуратно перемешать его. Кушанье выглядит ярко и эффектно, а его вкус изумительный. Блюдо обязательно понравится и домочадцам, и гостям. Армянский салат можно легко и быстро приготовить по пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

    салат из кускуса, перемешанного с томатами и зеленью, в белой тарелке

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь