Салат Табуле

Ингредиенты

• Кускус  75 г
• Вода  140 мл
• Перец горький  8 г
• Петрушка  50 г
• Лук зеленый  10 г
• Мята  10 г
• Масло оливковое  5 ст. л.
• Цедра лимона  1 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Помидор  160 г
• Лимонный сок  по вкусу

Приготовление

Салат «Табуле» будет вкусным в качестве самостоятельного блюда. А также им можно дополнить стейки, жаренные на гриле или аэрогриле, другие мясные блюда и даже каши. Блюдо можно назвать достаточно универсальным, если оно приготовлено по классическому рецепту. В этом случае кушанье отлично оттенят и мясные, и рыбные блюда.

1. Сначала следует взять кускус и высыпать его в отдельную миску. Крупу нужно посолить и перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.

   

2. Затем необходимо залить кускус кипятком, накрыть емкость крышкой и оставить в таком положении на десять минут.

   

3. По истечении указанного времени крышку убрать. Кускус должен набухнуть. Его следует разрыхлить посредством обыкновенной вилки. Дайте каше остыть.

   

4. В это время помойте и обсушите петрушку и мяту. Зелень следует измельчить посредством острого ножа.

   

5. Теперь возьмите острый перец, помойте его, обсушите, освободите его от семян. Мякоть нарежьте меленькими кубиками.

   

6. Далее возьмите помидоры, помойте и обсушите их. После этого помидоры следует нарезать мелкими кубиками, размер которых около 0,5 сантиметров.

   

7. Теперь возьмите зеленый лук, помойте и обсушите его. Далее лук нужно измельчить.

   

8. После этого можно приступать к сборке салата. Возьмите помидоры, кускус, острый перец, мяту, петрушку, зеленый лук и отправьте их в общую емкость. Перемешайте ингредиенты до однородности.

   

9. После этого возьмите цедру лимона и натрите ее на мелкой терке.

   

10. Следующий этап — подготовка заправки. Вам необходимо смешать лимонную цедру, перец, соль, оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте смесь, чтобы она была однородной.

    

11. Осталось заправить салат и аккуратно перемешать его. Кушанье выглядит ярко и эффектно, а его вкус изумительный. Блюдо обязательно понравится и домочадцам, и гостям. Армянский салат можно легко и быстро приготовить по пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

    

Комментарии

Ваше имя

Comment *