Салат с жареной картошкой

Ингредиенты

Приготовление

  1. Картофель почистите и помойте под проточной водой. Затем нарежьте картошку дольками. На плиту поставьте сковородку, налейте в нее подсолнечное масло. Когда сковородка хорошо разогреется, отправьте обжариваться картофельные дольки. На среднем огне обжарьте картофель до золотистого цвета.

    жареные дольки картофеля на сковороде

  2. Мясо помойте и промакните бумажным полотенцем. Отправляйте говядину целой на сковородку. Обжарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны.

    кусок говядины с картофелем на сковороде

  3. Картофель переложите на противень.

    картофель на противне

  4. Пока мясо еще обжаривается, очистите лук от шелухи и нарежьте кольцами. Отправьте овощ на сковородку к говядине обжариваться.

    говядина с луком на сковороде

  5. Когда лук немного поменяет цвет, снимайте сковородку с плиты и перекладывайте все на противень к картошке. Затем отправьте картофель, мясо и лук в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

    говядина с картофелем в духовке

  6. Тем временем займитесь другими ингредиентами. Черри надо нарезать на половинки. А болгарский перец помыть, очистить от семечек и нарезать. Затем отправьте перец на сковородку и припустите его немного.

    болгарский перец на сковороде

  7. Картофель, который допекался в духовке с мясом, уже готов, и его можно достать. Подготовьте глубокую миску, в которой будет удобно смешивать ингредиенты, и отправьте туда картофель с луком. Туда же отправьте каперсы, оливки. Добавьте любимые специи: это могут быть прованские травы или смесь пряностей для картофеля, сушеный укроп или что-то еще. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте на соль: если покажется, что не хватает, добавьте немного.

    картофель с оливками, каперсами и специями

  8. Теперь отправьте в миску помидоры черри. Рукколу помойте и промакните полотенцем. Не режьте зелень, а целиком отправляйте к остальным ингредиентам в миску.

    помидоры черри и руккола

  9. Теперь начинается самое интересное. Подается такой салат порционно. Поэтому приготовьте красивую широкую тарелку. По краям нанесите соус песто (он продается уже готовый в любом супермаркете), а в середине разместите холмиком ингредиенты.

    салат на тарелке

  10. Говядину нарежьте пластинами. Нарезайте под углом: так мясо имеет более аппетитный и эстетичный вид.

    нарезка говядины

  11. Поверх салата разместите мясо. Взбрызните лимонным соком и украсьте веточками рукколы. Теплый салат можно подавать. С ним ничто не сравнится. А его вид и вкус покорят всех. Такой салат — идеальное решение для романтического ужина. Приятного аппетита!

    сытный теплый салат с жареной картошкой, овощами и мясом

Комментарии

Не авторезированный пользователь