Салат из куриных желудков

Главный ингредиент сегодняшнего блюда — куриные пупки или желудки. Это очень полезное и диетическое мясо, которое при длительной тепловой обработке (в нашем случае — варке) получаются нежными и сочными. А в сочетании с другими ингредиентами просто «пальчики оближешь».

Ингредиенты

Приготовление

  • нарезанные пластинками шампиньоны на сковороде

    Грибы тщательно промойте и нарежьте на пластины. Возьмите противопригарную сковороду и влейте в неё растительное масло (лучше используйте сливочное). Разогрейте до нужной температуры и переложите шампиньоны в ёмкость. Сразу накройте крышкой и тушите на слабом огне, чтобы вся жидкость выкипела и испарилась. Периодически открывайте крышку и тщательно помешивайте.

  • обжаренные шампиньоны и свежий нарезанный полукольцами репчатый лук в сковороде

    Репчатый лучок обязательно промойте и нарежьте на полукольца. Добавьте в сковороду и перемешайте продукты. Продолжайте всё обжаривать еще примерно 10-15 минут.

  • нарезанные вареные яйца

    Тем временем сварите куриные яйца. Остудите их, очистите и нарежьте на мелкие кубики, как показано на пошаговом фото. Переложите продукт в красивую посуду для подачи.

  • вареные куриные желудки на тарелке

    Сварите пупки. Возьмите кастрюлю, влейте воду и положите в неё желудки. Жидкость слегка подсолите. После приготовления остудите их и нарежьте на тонкие пластинки.

  • готовый салат из куриных желудков и шампиньонов с майонезом на тарелке с кусочками соленого огурца

    Смешайте все приготовленные составляющие в мисочке: яйца, жареные грибы с луком и пупками. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Вкусный салат из куриных желудков готов! Попробуйте, насколько это аппетитно! Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь