Пышный омлет с молоком в духовке

Пышный омлет с молоком в духовке готовят многие народы, но традиционным это блюдо считается для чувашской кухни. Там его часто делают в Родительскую субботу (поминальный день). Пошаговый рецепт нежного и вкусного яичного омлета представлен ниже.

Ингредиенты

• Куриные яйца  4 шт.
• Молоко  1 литр
• Пищевая соль  по вкусу
• Масло сливочное  1 ч.л.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты. Количество молока и яиц можно регулировать самостоятельно, отталкиваясь от формы, в которой будет запекаться омлет.

   

2. Яйца разбейте в тарелку.

   

3. Добавьте половину молока и хорошо перемешайте ингредиенты. Посолите по вкусу.

   

4. Форму, в которой будет запекаться омлет, смажьте сливочным маслом. Обработайте и дно, и борта, чтобы омлет не пригорел.

   

5. В смазанную форму перелейте яично-молочную смесь.

   

6. Долейте оставшееся молоко. Очень важно оставить 1-1,5 сантиметра до краев, так как при выпекании омлет увеличится в размере.

   

7. Поставьте форму с заготовкой в духовку. Установите температуру 180 градусов и выпекайте в течение 40 минут. Готовый омлет поднимется, станет пышным, хорошо зарумянится и приобретет золотистый оттенок, как на фото. Не пугайтесь, что он будет жидким: это нормально. Дайте омлету немного постоять— и он схватится.

   

8. Едят такой омлет ложками, так как из-за нежной структуры разрезать его аккуратно не получится. На дне будет образовываться молочная жидкость, которую тоже можно кушать. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	999.008 кКал
Белки	59.655 г
Жиры	60.717 г
Углеводы	49.6208 г
Натрий	1973.7 мг
Холестерин	918.4 мг
Насыщеные жирные кислоты	28.3772 г
Трансжиры	0.0836 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *