Пышные оладьи на йогурте

Ингредиенты

• Мука пшеничная  200 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Йогурт  150 мл
• Молоко  150 мл
• Пищевая сода  1 ч. л.
• Сахарный песок  2-3 ст. л.
• Пищевая соль  щепотка
• Растительное масло  для жарки
• Сахарная пудра  для украшения
• Черника  для украшения

Приготовление

Для готовки можно использовать просроченный йогурт, если случайно таковой приобрели, однако, тот, срок хранения которого не слишком превысил норму. Прекрасно подойдет классический питьевой без добавок. Для украшения вы можете использовать любые продукты в зависимости от личных предпочтений и пожеланий. Это могут быть другие ягоды или кусочки свежих фруктов, сухофруктов и прочие сладости.

• 

  По рецепту приготовление нашего замечательного кушанья начинаем традиционно с подготовки всех ингредиентов, что будут нам нужны в процессе готовки. Все продукты выкладываем на рабочую поверхность. Теперь берем глубокую емкость, в которой будет удобно смешивать компоненты и взбивать тесто. В эту миску через сито просеиваем пшеничную муку, но постепенно, а не все указанное количество сразу, чтобы не попадали мелкие соринки. Благодаря такой манипуляции с мукой оладьи и получаются более воздушными и пышными. Дополняем состав содой и щепоткой соли.

• 

  После этого добавляем и сахар к остальным ингредиентам.

• 

  Разбиваем в мучную массу одно куриное яйцо, наливаем молоко, затем йогурт.
• 

  Далее начинаем взбивать заготовку венчиком, вилкой вручную или можно воспользоваться блендером, миксером, в зависимости от того, каким устройством вам посчастливилось обзавестись. В любом случае должна получиться не слишком густая, но и не редкая смесь с однородной консистенцией, как на фото.

• 

  Берем сковороду для блинов, ставим ее на плиту, регулируем мощность огня, выставляя его умеренным, после чего наливаем половник нашего теста на дно. Если такой посуды у вас нет, можно взять обычную, но тогда добавляем на нее немного растительного, лучше подсолнечного масла, когда емкость накалится. И только после этого также наливаем тесто. Обжариваем по одному сперва с одной стороны до появления золотистого оттенка, а затем с другой до румяности, перевернув специальной лопаточкой или двумя вилочками. Выкладываем слоями один на один, а верхушку присыпаем сахарной пудрой.

• 

  По завершении приготовления украшаем наши пышные оладушки на йогурте черничными ягодками. Как видите, приготовить в домашних условиях такое ароматное восхитительное блюдо оказалось действительно не так уж и сложно. Надеемся, используя наш лучший пошаговый рецепт с фото, вы смогли сделать чудесное блюдо. Подавайте его к столу с охлажденным молочком или горячим чаем. Наслаждайтесь превосходными вкусовыми качествами сами и угощайте домочадцев. Желаем вам приятного аппетита!

Комментарии

• 

  Гость

  А у меня не получились оладьи пышными именно на йогурте(((( наверное, что-то не так сделала.

Ваше имя

Comment *