Песочный пирог с ревенем

Ревень — крупное растение, которые многие знают как лопух. Листья его идут на корм животным, а вот стебельки используются в кулинарных целях. Чтобы блюда из ревеня были вкусными, лучше брать молодые стебли.

Ингредиенты

• Ревень  2 стакана
• Сахарный песок  1 стакан
• Лимонный сок  2 ч.л.
• Мука пшеничная  2 стакана
• Масло сливочное  100 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Пищевая сода  1 ч.л.

Приготовление

1. Включите духовку на 200 градусов. Подготовьте все необходимые для песочного пирога ингредиенты. Так как ревень контактирует с землей, его надо тщательно помыть под проточной водой и просушить.

   

2. В большую миску просейте муку, добавьте соду и сливочное масло. Размешайте ингредиенты.

   

3. Должна получиться такая крошка, как на фото.

   

4. Теперь добавьте в тесто одно яйцо и еще раз все хорошо перемешайте. Отставьте пока миску с тестом.

   

5. Ревень нарежьте небольшими кубиками, присыпьте сахарным песком и добавьте лимонный сок. Перемешайте ингредиенты.

   

6. Возьмите большую форму для выпечки и смажьте ее маслом или же застелите пергаментной бумагой. Первым слоем выложите ревень, смешанный с сахаром. Распределите равномерно.

   

7. Сверху на начинку высыпьте мучную крошку, разровняйте ее и поставьте форму в уже разогретую духовку.

   

8. Печется пирог 20-30 минут. Определить готовность можно по цвету теста: оно должно стать золотистым. Достав пирог, дайте ему время немного остыть, иначе он развалится.

   

9. Нарезайте песочный пирог с ревенем кусочками и подавайте к столу с чаем. Выпечка получается сладкой, ароматной, а главное, полезной. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2922.9 кКал
Белки	47.554 г
Жиры	93.3165 г
Углеводы	456.802 г
Пищевые волокна	15.69 г
Натрий	3923.65 мг
Насыщеные жирные кислоты	2.5041 г
Холестерин	204.6 мг
Трансжиры	0.0209 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *