Перцы, фаршированные лодочками

Ингредиенты

• Сладкий болгарский перец  2 шт.
• Вешенки  200 г
• Сыр пармезан  100 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Шампанское  50 мл
• Жидкие сливки  50 мл
• Мука пшеничная  1 ч. л.
• Сахарный песок  по вкусу
• Масло оливковое  по вкусу

Приготовление

Грибы можно брать любые. Блюдо будет аппетитным даже с привычной всем вешенкой, а с белыми грибами станет настоящим деликатесом, который будет сводить с ума изумительным ароматом.

• 

  Приготовить соус несложно. Нужно смешать в отдельной емкости сливки и шампанское. Оба ингредиента нужно перемешать до однородности и вылить в сотейник. Доведите жидкость до кипения, помешивая в процессе варки, а затем добавьте сахар, соль и черный молотый перец по вкусу. Варка занимает около 15 минут на слабом огне. Перед снятием с плиты нужно постепенно ввести просеянную муку, затем перемешать соус, убрать с плиты и дать остыть. Теперь позаботьтесь о перце. Его следует помыть, разрезать напополам, удалить семечки. Плодоножку можно оставить для красоты. Если все сделано правильно, то получатся лодочки, как на фото.

• 

  Теперь возьмите грибочки, помойте, обсушите и мелко нарежьте удобным способом.

• 

  Твердый сыр нужно потереть на средней или крупной терке и отправить к грибам.
• 

  Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу, а затем добавьте к ним соус. Перемешайте массу до однородности.

• 

  Нафаршируйте лодочки из перца полученной начинкой. А затем отправляйте блюдо в духовку, которая была предварительно разогрета до 190 градусов, на 45-50 минут. Можно немного полить оливковым маслом.

• 

  Вот и все, аппетитные лодочки из перца, фаршированные грибами и сыром, готовы. Благодаря простому пошаговому рецепту с фото процесс приготовления в духовке несложен, с ним справится любая хозяйка. А теперь подавайте блюдо на стол и наслаждайтесь его изумительным вкусом. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *