Панкейки на воде

Ингредиенты

• Вода  125 мл
• Пищевая соль  0, 25 ч. л.
• Разрыхлитель для теста  1 ч. л.
• Ванилин  1 г
• Мука пшеничная  150 г
• Куриные яйца  150 г
• Масло оливковое  1 ст. л.
• Сахарный песок  3 ч. л.

Приготовление

Кушанье отлично подойдет для завтрака, ведь оно сытное и питательное. Из предложенного количества ингредиентов получится шесть толстеньких панкейков. По желанию компоненты можно увеличить, чтобы получить больше порций.

1. Сначала нужно разбить куриное яйцо, разделив белок и желток. Удобнее всего пользоваться специальным приспособлением, но и без него все удастся. Белок следует убрать в морозильную камеру, сейчас нам понадобится только желток.

   

2. Возьмите миску, где будете готовить. Туда следует влить воду, а затем отправить куриный желток.

   

3. Ручным венчиком или блендером компоненты нужно перемешать до однородности. Должна получиться масса легкого желтого оттенка.

   

4. Теперь добавьте соль по вкусу.

   

5. Далее насыпьте немного ванилина.

   

6. Затем просейте в отдельную емкость муку с разрыхлителем, а потом аккуратно пересыпьте сухие ингредиенты к яичной массе.

   

7. Посредством обыкновенной ложки тщательно вымесите ингредиенты до однородности. Постарайтесь избавиться от комочков.

   

8. После этого нужно влить в тесто немного оливкового масла и вновь перемешать.

   

9. Теперь достаньте куриный белок, который некоторое время провел в морозильнике. Добавьте к нему сахарный песок и тщательно взбейте оба ингредиента. Получится белая масса, которую нужно отправить в тесто.

   

10. Далее все ингредиенты опять тщательно перемешиваются. Вот и все, тесто готово, можно приступать к выпечке.

    

11. Для этого отправьте сковороду на плиту. Дождитесь накаливания, но масло не добавляйте. В центр сотейника выложите порцию (примерно три столовые ложки) теста.

    

12. Выпекайте панкейк с одной стороны до тех пор, пока она не подрумянится и не станет матовой. Затем переверните оладушек на другую сторону и хорошо пропеките.

    

13. Готовое пышное и аппетитное лакомство, сделанное по простому пошаговому рецепту с фото, выкладывайте на тарелку. Как видите, приготовить выпечку без молока несложно. Осталось подать панкейки к столу в самостоятельном виде, дополнить джемом или сиропом и, наконец-то, попробовать. Приятного аппетита!

    

Комментарии

Ваше имя

Comment *