Панкейки без яиц

Американская кухня

Для того чтобы сделать блинчики в домашних условиях без яиц, вам необходимо замесить правильное тесто на основе кефира и муки. Оно должно получиться густое и текучее, чтобы без проблем вливать его на сковороду. Чтобы выпечка получилась воздушная и легкая — в тесто добавляют пищевую соду и крахмал. Тем самым панкейки просто «тают во рту» и, безусловно, всем понравятся.

Ингредиенты

• Кефир  1 стакан
• Пищевая сода  1 ч. л.
• Сахарный песок  2 ст. л.
• Пищевая соль  1 щепотка
• Крахмал  1 ст. л.
• Мука пшеничная  1 стакан
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Приготовьте тесто. Для этого возьмите глубокую посуду и начните смешивать ингредиенты. Сначала влейте в ёмкость кефир и добавьте 1 чайную ложку соды. Чтобы сода погасилась, отставьте в сторону на 5-10 минут. А после всыпьте 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, 1 столовую ложку крахмала и немного растительного масла. Все тщательно перемешайте и добавьте 1 стакан муки. Замесите слегка жидкое тесто. Подготовьте сковороду. Разогрейте и вливайте по одной порции в неё готовую массу. Старайтесь, чтобы панкейки не получались слишком большими.

   

2. Обжаривайте с двух сторон без масла до румяной корочки. Для переворачивания используйте кухонную деревянную лопатку.

   

3. Выкладываем наши вкусные блинчики на тарелку. Вот и готовы панкейки без яиц в домашних условиях! Подавайте со сметаной или любым другим соусом. Как видите, приготовить американскую выпечку по данному рецепту совсем несложно. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *