Орешки со сгущенкой в орешнице

Ингредиенты

• Масло сливочное  350 г
• Мука пшеничная  3 стакана
• Куриные яйца  2 шт.
• Сметана  100 мл
• Сахарный песок  0,5 стакана
• Пищевая сода  0,5 ч. л.
• Столовый уксус  для гашения соды
• Вареная сгущенка  350 г
• Орехи грецкие  2 стакана

Приготовление

Совет! Нам понадобится вареная сгущенка. Ее можно купить в готовом виде или же сделать самостоятельно. Во втором случае понадобится обыкновенная сгущенка, которую варят прямо в банках на протяжении двух часов на медленном огне. Постоянно контролируйте этот процесс, чтобы банки не взорвались и не пришлось отмывать кухню от загрязнений.

• 

  Давайте приступать к готовке. Все требуемые ингредиенты нужно выложить на рабочую поверхность. Сливочное масло нужно выложить на стол заранее, чтобы оно размягчилось. Возьмите миску или чашу от блендера и вбейте туда куриные яйца. Затем отправьте к ним 250 граммов сливочного масла и взбейте до однородности. Остаток сливочного масла оставьте на столе размягчаться.

• 

  Отправьте к яйцам и маслу сметану, сахар, соду, гашенную уксусом, и пшеничную муку. Вымешайте до однородности. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Слепите аккуратные шарики, которые соответствуют размеру углублений орешницы, и выложите в нее. Форму желательно предварительно смазать маслом, чтобы тесто не подгорело. 

• 

  Выпекайте орешки на среднем огне (если у вас орешница, которую нужно отправлять на плиту) или при умеренной температуре примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. О готовности можно судить по формированию золотистого оттенка. Орешкам нужно дать немного остыть, а потом выложите их на тарелку. Затем откройте баночку с вареной сгущенкой. Далее начините орешки сгущенным молоком, аккуратно убирая излишки крема.
• 

  Выложите готовые классические печеные орешки на тарелку и, когда они полностью остынут, присыпьте сахарной пудрой. Можно подавать лакомство на стол. Как видите, приготовить сладкие орешки со сгущенкой в орешнице несложно, если следовать рекомендациям, приведенным в пошаговом фоторецепте. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *