Огурцы малосольные горячим способом

Ингредиенты

• Огурцы  1,8 кг
• Листья смородины  6 шт.
• Вишня  листья - 6 шт.
• Пищевая соль  1 стакан
• Чеснок  10 зубчиков
• Укроп  3 шт.
• Вода  1,5 л

Приготовление

Для засолки желательно взять молодые плоды, с нежной, тонкой кожицей и с еще несформировавшимися семенами. Огурцы не нужно предварительно замачивать, достаточно будет хорошенько их вымыть и срезать «хвостики».

1. Прежде всего подготовьте трехлитровую банку, в которой будете засаливать овощ. Для этого вымойте ее, сполосните и высушите. После этого займитесь зеленью и огурцами: вымойте продукты в проточной воде и слегка обсушите на воздухе. Избавьтесь от плодоножек на огурцах, очистите чеснок и отмерьте необходимое количество соли и воды.

   

2. Овощи и ароматные листочки расположите в банке как можно плотнее друг к другу.

   

3. В кастрюльке вскипятите примерно полтора литра воды, а затем растворите в ней соль. Еще бурлящей жидкостью залейте заготовку в банке, после чего накройте емкость обычной капроновой крышкой. Оставьте бутыль на столе примерно на двенадцать часов. Поставьте банку дополнительно в глубокую миску, так как рассол может течь!

   

4. По истечении указанного времени хрустящие малосольные огурцы с чесноком, приготовленные горячим способом по простому пошаговому рецепту с фото, готовы. Подавайте их на стол целенькими или нарезанными колечками в виде салата с репчатым луком и душистым подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *