Морковный кекс

Морковный кекс — очень вкусная выпечка, которую можно без труда сделать в домашних условиях. Ниже описан простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления классического морковного кекса по-бразильски, на воплощение которого уйдет не больше часа.

Готовится пирог из морковного пюре, поэтому, чтобы вкус выпечки был нежным, приятным и сладким, желательно взять молодые овощи.

Ингредиенты

• Морковь  4 шт.
• Сахарный песок  1 стакан
• Мука пшеничная  1 стакан
• Растительное масло  200 мл
• Разрыхлитель для теста  1 ч.л.
• Пищевая сода  0,5 ч.л.
• Куриные яйца  4 шт.
• Ванилин  0,5 ч.л.

Приготовление

• 

  Отмерьте необходимое количество муки, сахара, соды. Морковь очистите от кожуры и тщательно помойте. Включите духовку на 180 градусов, чтобы к моменту выпекания она хорошо прогрелась.

• 

  Нарежьте морковь небольшими кружочками.

• 

  Поместите их в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Масса получится суховатой, но добавлять жидкость не нужно.
• 

  Переложите получившуюся кашицу в глубокую емкость, чтобы было удобно перемешивать, и добавьте яйца, сахар и растительное масло. Взбейте все венчиком или миксером до появления пены, как на фото.

• 

  После этого введите в массу пшеничную муку, соду, разрыхлитель и ванилин. Размешайте ингредиенты до однородной консистенции.

• 

  Форму для запекания смажьте маслом, а затем вылейте в нее морковное тесто. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут.
• 

  Готовый бразильский морковный кекс достаньте из духовки и охладите. Он получается немного влажным, но так и должно быть (это из-за моркови). Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3714.89 кКал
Белки	50.714 г
Жиры	221.882 г
Углеводы	364.506 г
Пищевые волокна	11.04 г
Натрий	2296.05 мг
Насыщеные жирные кислоты	7.3786 г
Холестерин	818.4 мг
Трансжиры	0.0836 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *