Ленивые пельмени

Калорийность на 100 г готового продукта составляет приблизительно 170 ккал. Поэтому смело готовьте блюдо на всю большую семью и радуйте своих близких.

Ингредиенты

• Куриные яйца  2 шт.
• Масло подсолнечное  20 мл
• Вода  50 мл
• Мука пшеничная  300 г
• Мясной фарш  свино-говяжий, 300 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

1. Для начала готовим тесто. Для этого возьмите ёмкость и соедините в ней 300 г пшеничной муки и щепотку соли. А в отдельной посуде смешайте 2 куриных яйца, немного воды и подсолнечного масла. А после соедините смесь с мукой.

   

    

2. Замесите правильное, упругое тесто, как показано на пошаговом фото рецепта.

   

3. После этого возьмите 300 г свино-говяжего фарша и смешайте его с измельченным луком (сделайте это с помощью мясорубки, чтобы образовалось луковое пюре). Добавьте немного соли по вкусу и черный молотый перец.

   

4. А теперь раскатайте мучную заготовку в тонкий пласт и разделите его на небольшие продолговатые полосочки, как на фото. Каждый край смочите немного водой. Мясо выкладывайте на мучную заготовку, при этом отступайте от предыдущего пельменя на 2-2,5 см.

   

5. Сверху накройте вторым пластом и прижмите хорошенько везде края, чтобы мясо при варке не оказалось в кастрюле с бульоном. Сделайте это, как показано на фото.

   

6. После выложите на разделочную доску.

   

7. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Посолите жидкость и доведите её до кипения. Как только это произошло, отправляйте пельмени вариться до готовности. Время варки — 10-13 минут. Подготовьте порционные тарелки и подавайте блюдо в них со сметаной. Украсьте по желанию зеленью. Вот и готовы вкусные ленивые пельмени! Надеемся, что данный рецепт был полезен и вы достигли желаемого результата. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *