Ленивые пельмени

Калорийность на 100 г готового продукта составляет приблизительно 170 ккал. Поэтому смело готовьте блюдо на всю большую семью и радуйте своих близких.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Для начала готовим тесто. Для этого возьмите ёмкость и соедините в ней 300 г пшеничной муки и щепотку соли. А в отдельной посуде смешайте 2 куриных яйца, немного воды и подсолнечного масла. А после соедините смесь с мукой.

    яйца, перемешанные с растительным маслом, миска с мукой на фоне

     

  2. Замесите правильное, упругое тесто, как показано на пошаговом фото рецепта.

    тесто, скатанное в шар, для пельменей на кухонном столе

  3. После этого возьмите 300 г свино-говяжего фарша и смешайте его с измельченным луком (сделайте это с помощью мясорубки, чтобы образовалось луковое пюре). Добавьте немного соли по вкусу и черный молотый перец.

    свино-говяжий фарш с измельченным луком в миске

  4. А теперь раскатайте мучную заготовку в тонкий пласт и разделите его на небольшие продолговатые полосочки, как на фото. Каждый край смочите немного водой. Мясо выкладывайте на мучную заготовку, при этом отступайте от предыдущего пельменя на 2-2,5 см.

    кусочки фарша на полоске из теста на кухонном столе

  5. Сверху накройте вторым пластом и прижмите хорошенько везде края, чтобы мясо при варке не оказалось в кастрюле с бульоном. Сделайте это, как показано на фото.

    слепленная полоска теста с кусочками фарша внутри на кухонном столе

  6. После выложите на разделочную доску.

    ленивые пельмени на кухонном столе, присыпанном мукой

  7. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Посолите жидкость и доведите её до кипения. Как только это произошло, отправляйте пельмени вариться до готовности. Время варки — 10-13 минут. Подготовьте порционные тарелки и подавайте блюдо в них со сметаной. Украсьте по желанию зеленью. Вот и готовы вкусные ленивые пельмени! Надеемся, что данный рецепт был полезен и вы достигли желаемого результата. Приятного аппетита!

    ленивые пельмени в кипящей воде в в кастрюле на плите

Комментарии

Не авторезированный пользователь