Лапша по-китайски

Калорийность продукта зависит от того, из чего его изготавливают. Китайская лапша чаще всего делается из зерновых продуктов и яичного белка, поэтому калорий в ней не очень много. Если не добавлять к ней калорийные продукты в процессе готовки, то кушать такое блюдо можно даже на диете. Однако такая еда может нанести вред вашей фигуре, если употреблять лапшу слишком часто в сочетании с высококалорийными добавками, так как само тесто не очень калорийное.

Ингредиенты

• Лапша  упаковка
• Говядина  200 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Кинза  по вкусу
• Паста томатная  50 г
• Корень имбиря  по вкусу
• Соус соевый  100 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Сахарный песок  щепотка
• Масло кунжутное  по вкусу
• Растительное масло  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

Настоящую традиционную китайскую лапшу подают к столу горячей и едят при помощи палочек, добавляя всевозможные соусы. Самый популярный из них – соевый соус. В нем разогревают блюдо на сковороде перед подачей, добавляя приправы и специи. Домашнюю же китайскую лапшу можно приготовить не только с курицей или говядиной, но еще и со свининой или морепродуктами, индейкой или даже уткой.

1. Сначала достаньте говядину и хорошенько промойте ее в проточной воде. Лучше покупать свежее мясо, а не замороженное, так как при заморозке оно теряет большую часть своих гастрономических свойств. Нарежьте говядину не очень крупными кубиками так, как показано на картинке. Китайскую лапшу отварите в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Постоянно помешивайте продукт, чтобы он не слипся.

   

2. От шелухи очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами, а имбирь натрите на мелкой терке. Также очистите от шелухи чеснок и пропустите его через пресс. Разогрейте на огне сковороду, добавьте растительное масло, а затем нарезанные овощи. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным, и после этого можете добавить мясо.

   

3. Когда говядина обжарится, добавьте в сковороду щепотку сахара, соль, специи, а также томатную пасту. Выложите вареную китайскую лапшу к мясу, влейте соевый соус и тщательно перемешайте продукты. Обжаривайте около десяти минут, затем добавьте кинзу и несколько капель масла кунжута. Выключите огонь и накройте крышкой.

   

4. Позвольте блюду настояться около десяти минут, по истечении которых можете перекладывать лапшу по-китайски в тарелку, украшать зеленью или овощами и подавать к столу горячей или охлажденной. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *