Куриные котлеты для детей

Домашняя кухня
Теги: Завтрак / Завтраки для детей / Ужин / На плите

Учитывайте, что, хотя эти котлетки и разработаны специально для детей, давать их годовалому малышу не стоит. Кушанье можно вводить в рацион крохи в возрасте 3 года и старше. В этом случае куриные котлетки принесут только пользу. Кстати, эти котлеты можно включать и в рацион диабетиков, делая их без хлеба. Блюдо будет сочным, нежным и вкусным, поможет разнообразить рацион.

Ингредиенты

Приготовление

  • кусочки куриного филе на оранжевой доске, на кухонном столе

    Начинать приготовление будем с подготовки мяса. Куриное филе нужно тщательно помыть под проточной водой, а затем разрезать небольшими кусочками, чтобы было удобно делать фарш.

  • фарш из куриного филе в мясорубке и на тарелке с желтыми цветами

    Затем возьмите мясорубку и пропустите через нее мясо. Можно делать и рубленые котлеты, тогда мясо измельчается ножом вручную.

  • кусочки белого хлеба в глубокой тарелке, залитые водой, на кухонном столе

    Белый хлеб нужно размочить в обыкновенной воде или небольшом количестве молока. Когда мякиш размякнет, нужно слегка отжать лишнюю жидкость и отправить хлеб в мясорубку. Фарш и хлеб нужно перемешать между собой до однородности.

  • куриный фарш в тарелке, вбитое в него куриное яйцо, столовая ложка в фарше

    Потом в фарш нужно добавить одно куриное яйцо и немного муки. Это исключит разваливание котлеток. Тщательно вымешайте приготовленный котлетный фарш до однородности.

  • синяя тарелка с пшеничной мукой, рука держит сформированную и обваленную в муке котлету, рядом тарелка с фаршем и ложка

    Теперь нужно сформировать котлетки. Удобно брать фарш ложкой, обваливать кусочек в муке, формируя овальную или круглую котлетку (см. фото). Чтобы мясо не липло к рукам, их можно смочить водой.

  • десять котлет на сковородке с растительным маслом, на плите

    Сковороду отправьте на плиту и дождитесь накаливания. Затем в сковороду нужно налить небольшое количество растительного масла для жарки. Котлеты следует выложить в сковороду и обжарить до появления золотистой корочки, потом переверните заготовку на другую сторону и опять обжарьте. По готовности выложите котлеты в отдельную посудину.

  • куриные котлеты с золотистой корочкой в сковородке с растительным маслом, из электрического чайника добавляется в сковородку вода

    Когда все котлетки будут готовы, выложите их обратно в сковороду (можно в два слоя), добавьте немного воды или бульона и потушите котлеты. Жидкость должна вся выкипеть. После этого можно выключать огонь.

  • три котлеты из куриного филе лежат на тарелке горкой

    Выложите вкусные и сочные котлеты на блюдо или в отдельную емкость и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь