Крылышки терияки

Готовится такое блюдо в духовке, а затем замачивается в маринаде из соуса терияки и кунжута. Благодаря этому мясо приобретает пикантный кисло-сладкий вкус и очень приятный аромат. Маринад глазирует крылышки, поэтому в конце процесса готовки они покажутся вам глянцевыми, если вы правильно замочите мясо в соусе.

Кроме перца, чеснока и соуса, данное кушанье не требует дополнительных добавок и специй, однако вы можете добавить ваши любимые приправы на свое усмотрение. Однако учтите, что они могут существенно изменить вкус готового кушанья.

Ингредиенты

• Куриные крылышки  1,5 кг
• Соус терияки  300 мл
• Чеснок  1 зубчик
• Семена кунжута  1 ст. л.
• Пищевая соль  0.5 ч. л.
• Крахмал  2 ст. л.
• Мука пшеничная  1 ст. л.
• Перец черный молотый  0,5 ч. л.
• Красный перец молотый  по вкусу

Приготовление

• 

  Все продукты, которые потребуются вам в процессе готовки, подготовьте заранее.

• 

  Крылышки лучше брать охлажденные, а не замороженные, так как они более сочные, чем их «замерзшие» аналоги. Тщательно промойте продукт в проточной воде и высушите при помощи бумажного полотенца. Затем отделите нижнюю часть крыла так, как показано на фото.

• 

  В глубокой емкости перемешайте муку с крахмалом, затем добавьте к ним смесь перцев и измельченный через пресс чеснок.
• 

  Теперь в полученную смесь окунайте крылышки, равномерно распределяя приправы по всему мясу. Оставьте их на десять минут, чтобы они пропитались ароматом чеснока.

• 

  Духовку разогрейте до температуры в двести градусов, после чего выложите крылья на решетку или на противень и пеките на протяжении получаса.

• 

  Спустя полчаса переверните мясо и запекайте его с другой стороны еще двадцать минут.
• 

  Пока запекаются крылья, разогрейте сковороду и обжарьте на ней жменю кунжута. Обжаривать его нужно до тех пор, пока семена не приобретут золотистый оттенок.

• 

  К кунжуту добавьте необходимое количество соуса терияки и доведите смесь до кипения, периодически помешивая ее.

• 

  Не снимая сковороду с кипящим соусом с огня, выложите в нее запеченные в духовке крылья и как можно тщательнее перемешайте их, чтобы жидкость лучше распределилась по поверхности мяса.
• 

  Готовые ароматные куриные крылышки в соусе терияки выложите на широкую тарелку. При желании можете украсить их зеленью, а оставшийся соус слить в специальную пиалу и подать к столу вместе с мясом. Надеемся, данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен. Приятного аппетита!

Комментарии

• 

  Валентина

  Просто супер! Такиех вкусных крылышек еще не пробовала, прям остренькие, а если в маринад еще ложку меда добавить, то вообще сказка)

Ваше имя

Comment *